Metabolisk syndrom, der påvirker kroppen | El Paso, TX (2021)
I dagens podcast diskuterer Dr. Alex Jimenez, sundhedscoach Kenna Vaughn, Astrid Ornelas, Truide Torres og biokemikeren Alexander Isaiah Jimenez, hvad der er metabolisk syndrom og trinene til at rette det.
Dr. Alex Jimenez DC*: Okay, gutter, vi er kommet til endnu en podcast, og velkommen til Dr. Jimenez og Crew podcast. Velkommen, og du har en familie her. Vi skal gennemgå metabolisk syndrom i dag. Metabolisk syndrom er en lidelse, der i sidste ende påvirker en hel masse mennesker. Og det, der sker, er, at det påvirker en af de største befolkninger, der påvirker El Paso, stort set i denne region. Og det, vi har, er, at det ikke er en sygdom, okay? Først og fremmest er det en kombination af præsentationer om, at læger og Verdenssundhedsorganisationen har fastslået højrisikofaktorer for at få et slagtilfælde, nyresygdomme og endda problemer med demens. Men overordnet set er det stort set, hvis du har metabolisk syndrom, du føler dig sur. Så i dag, hvad skal vi gøre er, at vi skal diskutere problemerne, og vi vil i det mindste gerne præsentere det for dig, så det bliver nyttigt for dig, og de oplysninger, vi har givet, vil være nyttige for dig eller et familiemedlem. Så hvis du har muligheden og noget, du nyder, så gå videre og nederst. Der er en lille klokke at abonnere på. Og et lille bælte i markederne, så du kan være den allerførste person til at få information i fremtiden, når vi nogensinde har postet. Og giver dig også mulighed for at præsentere eller bede os om ting, der er vigtige for dig på det sundhedsrelaterede område. Hvad skal vi lave i dag? Mit navn er Dr. Alex Jimenez. Jeg har hele mit personale her. Vi skal afsted, og vi vil præsentere hver enkelt af dem i forskellige øjeblikke. Og vi vil lave nogle fascinerende dynamik. Vi vil også have vores fastboende biokemiker på National University of Health Science, som vil kime ind og give os en lille smule grundlæggende biokemi. Disse oplysninger vil være nyttige. Vi vil prøve at gøre det så enkelt, men så nyttigt som muligt. Husk nu på alt det, vi skal tale om, og som i dag drejer sig om det metaboliske syndrom. Metabolisk syndrom er, hvad sundhedsorganisationerne har fastslået, og hjerteafdelingerne har fem store symptomer. Nu skal du have tre af dem, i det mindste for at blive klassificeret som metabolisk syndrom. OK, nu er den første ting at spørge... Hvad føler du? Du har stort set lyst til lort, okay? Og det er ikke en god følelse at føle på denne måde, men du vil se, at hvis du har disse præsentationer, vil du bemærke, at din læge kan give dig en diagnose af metabolisk syndrom. Nu, det første, der sker, er, at du normalt har lidt om mavefedt. Nu, det mavefedt, som folk har, måler folk det. For mænd er det en mave ligesom lonjaen, den mave, der hænger over, og den er omkring godt, vil jeg sige, omkring 40 tommer eller mere hos hannen. Hos kvinder er 35 tommer eller mere. Nu er det en af de første præsentationer. Nu er den anden præsentation forhøjet blodtryk. Nu er det højt blodtryk, som de bruger, 135 milligram over deciliter. Undskyld, ja. Miller Mercurys millimeter kviksølv over disse ledere for at bestemme nøjagtigt på den diastoliske og den systoliske. Så det diastoliske går til det systoliske vil være 135, det diastoliske vil være over 85. Nu sker det ikke igen; du kommer til at bemærke noget. Disse er ikke ekstreme intervaller fra OK. Metabolisk syndrom har høje triglycerider. Nu vil de høje triglycerider blive noteret i blodet. OK, nu er en af de ting, der kan bestemmes tidligt, forhøjet blodtryk, som også er så forbundet med metabolisk syndrom. Så den anden sidste er stigningen eller reduktionen af HDL. HDL eller de gode fragmenter af kolesterol. Alexander vil være fast biokemiker og tale mere med os om det i den sidste del af showet. Husk nu, jeg har givet fem ting en. fedtet, b. det høje blodtryk, c. blodsukkerniveauet, og også triglyceriderne, sammen med sænkningen af HDL'erne. Spørgsmålet er, hvordan vi skal være i stand til at kontrollere dette nu? Jeg vil give dig nogle rigtig gode grundlæggende måder, du kan kontrollere metabolisk syndrom på. Og når vi er færdige i dag, vil vi være i stand til at vurdere situationen. Og selvom du har det, vil du dybest set være i stand til at kontrollere det. Der er sjældne sygdomme, som du kan være uordnet. Og igen, dette er ikke en sygdom; det er en kombination af syndromer eller symptomer, der kollektivt kan kaldes et syndrom. Så metabolisk syndrom kan fortolkes. Nu vil du bemærke, at blodsukkerniveauet vil være forhøjet, normalt over 100; det er relativt gennemsnitlige tal, folk har. Men hvis de er højere end det, skaber de problemer nu. Også når man har mavefedtet 40, og det ikke er så meget, er der mange, der har det. Folk har også blodsukkerniveauer, der er højere end 5.6 på deres blodsukker A1C. Disse tal og de 150 mg pr. deciliter triglycerider er alle normale, men i kombination. Sammen skaber de i sidste ende et scenario, der ikke er gunstigt for hjerteproblemer. Kardiovaskulære problemer opstår som et resultat. Så det, vi vil forsøge at gøre, er at forsøge at nedbryde og kontrollere disse problemer. Hvad er de ting, der forårsager metabolisk syndrom? En af tingene er stress, rygning, en stillesiddende livsstil og endda søvnproblemer og -forstyrrelser. Vi kan uddybe hver af disse, vi kan vi kommer til at uddybe i fremtidige podcasts. Alligevel vil vi være i stand til at fortælle præcis, hvad der foregår på en bedre måde. Vi har også problemer med betændelse og forarbejdede fødevarer. Ved det centrale metaboliske syndrom er hovedproblemet insulinfølsomhed og problemer med højt blodtryk og betændelse. Så hvad skal vi gøre for at kontrollere det? Jeg vil have dig til at vide, at hver enkelt af disse fem problemer, uanset om det er blodsukker, høje triglycerider, lavt HDL-tal eller blodsukker, er de alle relateret til én lidelse. Det er insulinfølsomhed. Insulinfølsomhed kontrollerer hver enkelt af disse faktorer fra at hæve forhøjet blodtryk. Nyrerne styres af insulin, hvilket forårsager en stigning i blodtrykket, og vi vil diskutere dette problem og dets sammenhæng. Så hvis vi kan kontrollere blodsukkeret, har vi i sidste ende den hurtigste og sikreste måde at give den hurtigste vej til at helbrede og fikse et individ med metabolisk syndrom. Så lad os gå videre med de problemer, der vil følge af det. Nu, som jeg har fået dette, vil vi bemærke, at hvis du over nogen tid fortsætter med at have en livsstil, der har høje niveauer af disse særlige fem faktorer, vil du bemærke, at du vil være tilbøjelig til at har høje hjerterisici. Nu har vi et hold her, og jeg vil gerne præsentere hver enkelt. Vi har Kenna Vaughn, som er vores sundhedscoach. Vores sundhedscoach er den, der vil være den, der forklarer vores patienter, hvad der foregår. Jeg bringer hende ind. Vi har også den kliniske kontaktperson, som er Trudy. Trudy er den person, der vil være i stand til at bringe spørgsmålene frem og bestemme, hvilken slags problemer der er passende for dig. Så dem vil vi diskutere. Og vi har vores fastboende chefredaktør, Astrid Ornelas, som vil være den, der forklarer undersøgelserne om det. Fra Illinois har vi også Alexander, som vi har lige bagved, hvor du ikke kan se ham, men han præsenterer sig og siger, hej, Alex, kan du få dem der? Hej. Okay. Så han er derude, og han vil diskutere spørgsmålene og den biokemiske side af tingene, og vi ser frem til at forklare disse problemer. Nu er en af de ting, vi skal gøre, at gå tilbage til spørgsmålet om insulinfølsomhed. Insulinfølsomhed er roden til alle disse problemer. Så det, vi skal gøre, er at diskutere præcis, hvordan insulin kan kontrolleres. Men hvad vi har lært gennem disse studier, og jeg vil bringe Mrs. Ornelas, er her for at diskutere undersøgelserne om, hvordan man kontrollerer blodsukker og blodfølsomhed.
Astrid Ornelas: OK, ja, først og fremmest, lige som du ved, som du nævnte, metabolisk syndrom, er det en samling af sundhedsproblemer, der kan øge risikoen for at udvikle hjertesygdomme, slagtilfælde og diabetes. Det er dybest set ligesom, du ved, det kan påvirke vores generelle sundhed og velvære. Og jeg har lavet en del research, og jeg har fundet dem gennem National Center of Biotechnology Information, NCBI. En række forskellige undersøgelser fastslår, at metabolisk syndrom eller mennesker med metabolisk syndrom, en af de nemmeste, du ved, citer-unquote nemmeste eller en af de bedste måder derude, der kan bruges til at hjælpe... Gendan? Ja, at hjælpe med at genoprette eller vende alt metabolisk syndrom ville være gennem den ketogene diæt. Så den ketogene diæt eller keto-diæten er en diæt med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold, som ifølge forskningsundersøgelser giver mange fordele for mennesker med metabolisk syndrom. Det kan hjælpe med at forbedre eller fremme vægttab, og det kan hjælpe med at reducere diabetes.
Dr. Alex Jimenez DC*: Du ved, jeg vil lige nævne, at jeg ikke har fundet noget hurtigere til at sænke blodsukkeret og vende triglycerider og HDL-problemer end den ketogene diæt. Så i bund og grund, hvis du vil gøre det hurtigt, er det utroligt, hvor hurtigt det genopretter kroppen til, hvad den er. Hvad er der ellers?
Astrid Ornelas: Ja. Så ligesom menneskekroppen bruger vi normalt glukose eller sukker. Det formodes at være vores primære brændstofkilde, vores vigtigste energikilde. Men selvfølgelig for folk, der har metabolisk syndrom, folk, der har fedme, insulinresistens, diabetes eller den øgede risiko for diabetes. Den ketogene diæt kan være meget gavnlig, fordi det er en diæt med lavt kulhydratindhold, kulhydrater bliver i det væsentlige til sukker eller glukose, og det ønsker vi ikke. Som hvis folk har metabolisk syndrom, har de, du ved, diabetes og insulinresistens. Du vil ikke have sukker i din krop, fordi de producerer for meget af det. De har for meget blodsukker. Og men ved at øge din højde, ved at øge antallet af fedtstoffer, du spiser, og reducere antallet af kulhydrater, holder du en lav mængde. Du holder insulin lavt, og du, ved at spise mere fedt, er dybest set, hvad du ville gøre, at få kroppen til at gå i en tilstand af ketose.
Dr. Alex Jimenez DC*: Du ved hvad? Lad mig spørge dig om noget. Jeg vil give Kenna det her lige nu, og jeg vil spørge Kenna om dine erfaringer med blodsukkerproblemerne. Hvordan er det, at vi indeholder og vi lærer at kunne styre nogens blodsukker? Det hurtige er det hurtigste. Hvad er det, du gør i forhold til at coache enkeltpersoner, hjælpe dem tilbage?
Kenna Vaughn: Til coaching af enkeltpersoner. Jeg evaluerer altid deres kost, og det vigtigste, jeg kan lide at fokusere på, er uddannelse, fordi så mange mennesker ikke er uddannet om, som Astrid sagde, kulhydrater og hvordan de giver næring til din krop. En Big Mac har måske 54 kulhydrater, og en sød kartoffel kan have 30 kulhydrater, og folk er ikke klar over, at de er så forskellige, og de ser kun 20 point eller sådan noget. Men måden kulhydratet nedbrydes på i kroppen er enorm. Og det er derfor, den ketogene diæt fungerer så godt, fordi du bruger de gode hele kulhydrater, som faktisk også kommer til at indeholde protein. Og så vil det hjælpe med at nedbryde det langsommere i forhold til en Big Mac, som bare vil øge dit insulinniveau.
Dr. Alex Jimenez DC*: Og hvilken del af Big Mac'en er det, der tilfører sukkeret? Jeg mener, i forhold til det?
Kenna Vaughn: Ret. Så brødet, kulhydraterne i brødet, nedbrydes faktisk anderledes i din krop, end en sød kartoffel ville. Og så det er det, der vil give dig det høje glukoseniveau. Og så efter det, vil du have et fald i glukoseniveauet, hvilket betyder, at dit blodsukker, der går op og ned, ikke føles fantastisk. Så det er noget, du gerne vil undgå.
Dr. Alex Jimenez DC*: Jeg har et spørgsmål til dig. Til sukkerarterne. Da du spurgte, hvilke typer sukker du har, nævnte du lige, at de forskellige kulhydrater har betydning. Ja. Fortæl mig lidt om det.
Kenna Vaughn: Kvaliteten, som jeg sagde, søde kartofler, avocadoer, sådan noget. De vil have de kulhydrater, der er bedre for dig, hvilket betyder, at du nedbryder dem anderledes, end du ville. Hurtigere sukkerarter som saccharose og den slags.
Dr. Alex Jimenez DC*: Så simple sukkerarter er dybest set ude, hvilket er grunden til for det første, at metabolisk syndrom ikke engang eksisterede før fremkomsten af raffinerede fødevarer. Så raffineret sukker har forårsaget dette problem. Så det, vi ønsker at gøre, er, at sukker fører til betændelse. Sukker fører til triglyceridproblemer. Problemer med sukker- eller insulinfølsomhed er de ting, der er grundlaget for denne proces. Alle veje fører til insulinfølsomhed i denne proces. Og det organ, der forsyner os med insulin, er den vigtigste mængde er bugspytkirtlen. Bugspytkirtlen er nonstop. Og afhængigt af hvordan bugspytkirtlen reagerer på dette blodsukkerdrama, bestemmer det individets skæbne. Det vil ændre triglyceriderne. Det vil omdanne blodtrykket ved direkte at holde natrium i nyrerne, de nyrer kroppen forbereder. Det bevarer natriumet, og i kraft af natriums natur stiger blodtrykket. Så den hurtigste måde at sænke dit blodtryk på er en ketogen diæt. Og det er fantastisk, fordi det er enkelt. Det er ikke så komplekst. Vi kan gå ekstremt. Og jeg ved, at Astrid havde et fremragende forskningsdokument om det. Fortæl mig lidt om, hvad du lagde mærke til.
Astrid Ornelas: Ja, i bund og grund, som det Kenna sagde. Før vidste mange mennesker ikke forskellen på, hvilken type kulhydrater de vil spise, som for eksempel, som du sagde, du ved, mange mennesker vil spise en Big Mac, og de vil spise den søde kartoffel , og de kender ikke forskellen på et godt kulhydrat; dybest set ønsker vi at spise, hvad du kalder komplekse kulhydrater, hvilket vil sige, at det er mere som om vi vil spise som fuld hvede, eller vi vil spise som god stivelse, fordi de der nedbryder i kroppen nedbryder dem til glukose, til sukker. Men de bruges meget langsommere, hvor de ikke vil. Kroppen vil ikke bruge dem direkte. Og så får du det styrt, det sukkerkrasch.
Dr. Alex Jimenez DC*: På grund af insulinstigningen, ikke? Det styrer insulinspidsen. Du ved hvad? Jeg vil gerne hente vores fastboende biokemiker her. Okay, så vores geniale biokemiker er Alexander. Han har faktisk en præsentation her, hvis jeg kan se den der og se om jeg dukker op her. Og der er han. Alex, kan du fortælle os lidt om, hvad du prøver at forklare her på biokemisiden af tingene?
Alexander Esajas: Som I nævnte, er glukose generelt den primære energikilde på den måde, vi bruger det til nedbrydningen. Dens nedbrydning på energiforbrug kaldes glykolyse. Så uden at komme for meget ind i det, er vores endemål her pyruvat, som så går ind i citronsyrecyklussen for at blive omdannet til acetylcholin. Under normale forhold er det godt at få et kulhydratmåltid, men når du er i overskud, producerer du for meget acetylcholin? Hvornår bruges for meget acetylcholin? Du ender med at inducere fedtsyresyntese, som induceres af betydelige niveauer af insulin. Så ved at gøre det har du acetylcholin, som ender med at blive til palmitat. Og en ting, som Kenna nævnte, er, at ikke alle fødevarer er af samme kvalitet. Så her kan vi se alle de forskellige typer fedtsyrer. Altså uden at gå for meget op i biokemi, men bare give dig en idé om, hvad der foregår her? Disse tal på venstre side repræsenterer antallet af kulstof i en række, og så er tallene til højre for semikolon antallet af dobbeltbindinger. Og normalt spiller dobbeltbindinger ikke en væsentlig rolle, før du kommer ind i fordøjelsen og den måde, kroppen bruger disse på. Så ved at have flere dobbeltbindinger er det mere flydende. Så du bemærker forskellen på et stykke svinefedt og olivenolie. Hvad er forskellen? Den eneste forskel er antallet af carbonatomer og antallet af dobbeltbindinger. Så her har vi oliesyre, olivenolie, og så har vi noget mættet fedt. Vi kan se, at forskellen er fremtrædende i antallet af carbonatomer og dobbeltbindinger. Dobbeltbindinger giver mulighed for et lavere smeltepunkt. Derfor er olivenolie en væske ved stuetemperatur kontra fedtsyrer, og det spiller en væsentlig rolle for, hvordan kroppen bruger den slags ting.
Dr. Alex Jimenez DC*: Alex, siger du det? Vi ved alle, at det fremragende arbejde med olivenolie, avocadoolie og kokosolie er det bedste, det er derfor, det sker.
Alexander Esajas: Nemlig. Så jo flere dobbeltbindinger de har, jo mere væske vil det være i kroppen og give kroppen mulighed for at bruge disse fedtstoffer til tiden i stedet for at tilstoppe arterier og skabe plaques i disse arterier.
Dr. Alex Jimenez DC*: Fremragende. Du ved hvad? En af de ting, insulin gør, pakker kulhydrater væk i energi i cellen. Hvis du gør det, hvad sker der så med dette blodsukker? Til sidst spikes insulin det og sætter det i cellerne. Til sidst vokser cellen, deraf mavefedtet. I sidste ende begynder maven grønt og får fedtcellerne til sig, og de begynder at blive større, større, større, fordi de bliver sprøjtet ind der. Det der begynder at sive ud, og når det først ikke kan komme ind mere, ender det på steder som bugspytkirtlen. Det ender på steder som leveren. Det ender i det intramuskulære ind i muskelvævet. Og det er derfor, vi har ophobningen. Og når du har en stor mave, er det det, der tipper lægen, ikke kun med triglyceriderne i blodsukkeret, men også mavefedtet. Og det er en af de ting, vi skal vurdere. Så er det nu disse fedtsyrer? Hvad bruges fedtsyrer til, typisk Alexander?
Alexander Esajas: Fedtsyrer bruges næsten til alt i kroppen, især til energiforbrug. Det er som at sige, ville du hellere kunne gå fem miles eller 10 miles? Du vil altid gå 10 miles, ikke? Så gram for gram fedt som energikilde er meget mere brændstoføkonomisk end glukose eller kulhydrater. Så kulhydrater giver vores fire gram af fire kalorier per gram og fedt er omkring ni. Så det er næsten, at det er mere end dobbelt så meget energi, som du producerer fra disse fedtsyrer. Den vanskelige del er bare at vide, hvilke der er gode. Altså at gå ind i de gode fedtsyrer, som vil være dem med dobbeltbindingerne. Så jeg mener, alle planteolier, animalske fedtstoffer, afhængigt af hvilke, har vi en tendens til at ville holde os væk fra store mængder elendig ionsyre, da de har tendens til at forårsage betændelsesreaktioner gennem inflammationsvejen. Men resten af disse er gode, især EPA og DHEA. Så DHEA bruges i nervesystemet. Det er også forvandlet til neurotinsyre og EPA. Så at få disse marine olier vil være egnet til dit system generelt.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ved du hvad, da jeg forstår disse processer og begynder at indse biokemien bag det, og bringer det hjem til denne proces ned til den cellulære komponent, den respekterer. Det viser påskønnelse i forhold til, hvad der skaber fedtsyreoverskuddet. Nu igen, hvad sker der på grund af for meget af disse fedtsyrer eller kulhydrater i blodbanen? Kroppen forsøger at gemme det. Det forsøger at lagre i form af fedt, og det bliver skubbet ind i bugspytkirtlen. Så du får dette fedt inde i bugspytkirtlen. Hvis den ikke kan gøre det der, sætter den den til sidst i leveren. Og som vi nævnte, får det det i maven, eller det er når vi ser det som en sidste ting. Så kan jeg godt lide at tage forklaringen og bryde et andet punkt fra hinanden, komponenten for højt blodtryk. Insulin har en direkte effekt på nyrerne. Insulin siger til nyrerne, se, vi er nødt til at pakke det her i fedtet. Og uden at komme ud over for meget af kemi-dynamikken, kan du se, at det, der vil ske, er, at nyrerne vil blive beordret til at indeholde mere natrium. I kemi, biokemi og klinisk videnskab lærte vi, at jo mere natrium du beholder, stiger blodtrykket. Det er i bund og grund, hvor hurtigt blodtrykket går. Så det gør du i nogen tid, og så tvinger du indsamlingen af aterosklerotiske plaques, fordi det fedt er derinde, og det kan ingen vegne gå. Du vil få et problem på lang sigt, på lang sigt. Så når vi taler om olierne, som Alexander lige gjorde, er en af de ting, vi spørger om, ja, hvilke olier kan vi ikke vide? Vi bruger rapsolie, majsolie, sesamfrøolie. Jeg elsker sesamfrø. Men problemet er, at sesamfrøolie forårsager betændelse, som Alex sagde, med arachidonsyrer. Så det, vi skal gøre, er at finde ud af, præcis hvilke typer olier vi kan lave, og avocadoer, som Kenna havde nævnt, er en fantastisk kilde til fedtstoffer, som vi kan bruge og gøre tingene mere forarbejdede. Vores kroppe og den gamle kostpyramide er virkelig dårlige, fordi den er tung på kulhydrater. Så en af de ting, vi ser på, er at vedligeholde alle disse komponenter. Så vi talte om triglycerider, mavefedtet, hvordan det er sat sammen. Og hver af disse, jeg vil gerne påpege dette igen. Det høje blodtryk, som er 135 højt blodtryk, regnes ikke for ved 135. Normalt er det på 140. OK. Så hvis ja, hvorfor bruger vi triglycerider ved 150 betragtes ikke som overdrevne. Du ved, HDL er lavere end 50 betragtes ikke som forfærdeligt, men i kombination, hvis du overhovedet har en, er disse tre af disse komponenter de fem. Det er det, der fører til en præ-position af at være syg og føle sig sur, endsige en længere periode af dette vil ende med at føre til metaboliske forstyrrelser, hjerteproblemer, slagtilfælde problemer, demens, der opstår som følge af langvarig metabolisk syndrom, siger, at er inden for individet. Jeg vil spørge Alexander. Han har en fascinerende dynamik, som jeg vil præsentere lige nu, og vi vil vise hans skærm lige her, fordi han har nogle spændende komponenter om, hvad der også påvirker metabolisk syndrom.
Alexander Esajas: Så lidt at gå ind i, hvad det er, gætter jeg på ketose, fordi alle undrer sig over, hvad der foregår. Så jeg har sådan set dette diagram her, som jeg tegnede til jer. Vi ignorerer efedrin-vejen herovre, men bare generelt. Så det, der først kommer til at ske, er, at du vil opbruge enhver glukose, du har. Så kroppen lagrer typisk omkring 100 gram glukose i leveren og omkring 400 gram i muskelkomponenterne i hele kroppen. Så hvis du gange 500 gange for, er det omkring 2000 kalorier, hvilket er din daglige grænse, så du har næsten en dags glukose altid lagret i din krop. Men når først du opbruger det, vil din krop begynde at lede efter andre ting. I mellemtiden tager det et par dage for din krop at skifte fra at forbrænde sukker, som er glukose, til at forbrænde ketonstoffer fra fedt. Så hvad skal der ske? Dine, for det første, dine binyrer vil begynde at frigive epinephrin, dets forstadier, noradrenalin. Og det er på grund af et par forskellige ting. Du vil først blive en smule nervøs, og du kommer til at få det dårligt de første par dage, men så begynder din krop at skifte, når din hjerne begynder at bruge disse ketonstoffer som energikilde. Så mens du producerer noradrenalin, er disse ligesom, det her er celleoverfladen her. Disse er blot forskellige forløbermarkører. Så vi har B1, B2, B3 og A2. Hvis du gør disse, markeres og signaleres til gasproteinet, som vil tillade aminoglykosider at aktivere ATP til cyklisk AMP. Nu er cyklisk AMP en væsentlig komponent i nedbrydningen af fedtsyrer. Den fede del er, at den hæmmes af phosphodiesterase. Så når folk kommer ind og siger, hvorfor er koffein en god fedtforbrænder? Hovedårsagen er, at koffein til en vis grad hæmmer phosphodiesterase. Du vil ikke gå for vild med koffeinen og begynde at lave masser af kopper kaffe.
Dr. Alex Jimenez DC*: Skal jeg have otte glas kaffe, eller hvor mange kopper?
Alexander Esajas: Jeg synes, et glas kaffe er mere end nok. Så ved at have cyklisk forstærker til at være mere aktiv, aktiverer du det der hedder proteinkinase A, som aktiverer ATP, og så starter det en hormonfølsom livsgrundlag. Når hormonfølsom lipase er aktiveret, begynder den at nedbrydes. Det begynder at nedbryde fedtsyrer. Når først disse fedtsyrer kommer ind og er nedbrudt, kommer de så ind i mitokondrierne, og mitokondrierne vil så producere varme fra dette. Så det er derfor, folk, der er ketose, altid er rigtig varme. Så hvad anbefaler jeg, når folk begynder at lave en ketosediæt? Vand? Keto diæt, helt klart vand og samt, vil jeg sige, L-carnitin. Så mens vi ser på L-carnitin her, kunne vi se, at under fedtsyrenedbrydning bruger du L-carnitin som den primære transportør mellem den ydre mitokondriemembran og den indre mitokondriemembran. Så ved at bruge fedtsyrer, her er fede asceloca; efter at vi har nedbrudt disse fedtsyrer, går den ind i CPT en, som er carnitin, en sæltranslokeret ønsker eller polytransferase. Det vil komme ind og interagere med carnitin, og så bliver det til sælcarnitin. Når sælcarnitin bliver til det, kan det trænge ind i den indre mitokondrielle membran gennem disse to enzymers translokation og CPT to for at blive nedbrudt tilbage til en sælkode, som til sidst laver det samme biprodukt som glukose. Dine mitokondrier kan også bruge disse til beta-oxidation. En ting at vide er, at du skal drikke meget vand, fordi folk, der går igennem ketose, vil opregulere urinstofcyklussen. Så du skal sørge for, at du trækker meget vand eller drikker meget vand i løbet af dagen. Enhver, der laver en keto-diæt i dag, har minimum en gallon vand i løbet af dagen, ikke det hele på én gang, men hele dagen.
Dr. Alex Jimenez DC*: Det er utroligt, Alex, at du sætter det sammen, fordi det giver god mening for mig og også forklarer, hvorfor folk siger, når vi sætter dem på den ketogene diæt, at de øger kropstemperaturen, og vandet hjælper dig med at holde hele systemet. pumpning, fordi det er det, vi stort set er lavet af. Og også, de veje, som du angav, at brinten i vandet er nødvendige for, at processen kan finde sted.
Alexander Esajas: Ja. Visse aspekter inden for hver af disse giver næring til hinanden; det hele er en sammenhængende vej. Men du vil opregulere urinstofcyklussen under ketose meget mere, end når du ikke er det. For eksempel er alles berygtede eller katte notorisk kendt for at have en rådden urinlugt. Og vi er nødt til at tage et kig på det ud fra grunden hvorfor ikke? Så generelt hos mennesker er urinstofindholdet i urinen tre procent. Hos katte er det derimod alt mellem seks og ni procent. Så du skal tænke over det. Hvad er det eneste pattedyr på planeten, der er et kødædende dyr, der kun spiser kød? Da de kun spiser kød, opregulerer kattefamilien deres urinstof i cyklus og har dermed mere urinstof i urinen. Så hvis du kun er en kødspiser, vil du have mere urinstof. Derfor skal du drikke mere vand for at skylle det ud gennem dine nyrer.
Dr. Alex Jimenez DC*: Det er fantastisk, fordi det forklarer, hvorfor vi sørger for, at alle drikker meget vand, og så har de det bedre. Og jeg gætter på, at hvis vi ikke overvåger det korrekt, hvis vi ikke gør det rigtigt, får vi det der kaldes den ketogene influenza, ikke? Og så føles kroppen lidt krumme, indtil den genopretter sig, og den stabiliserer blodsukkeret gennem ketoner. Nu kan kroppen bruge ketoner til sukker, som det er kendt. Så en af de ting, vi gør, er at lære folk præcis, hvordan de skal gennemgå processen. Og jeg ved, at vi har nogle forskningsartikler her, og det vil Astrid gerne diskutere lidt af.
Astrid Ornelas: Så dybest set, som Alex nævnte, når folk begynder at gå, begynder de at følge den ketogene diæt, vi vil gerne, du ved, som han sagde, vi vil sikre os, at de forbliver hydrerede, men mere end det. Jeg gætter på, at en anden ting, som vi gerne vil uddanne folk om, er, at ikke mange mennesker ved, du ved, vi skal opmagasinere kroppen med gode fedtstoffer, så når kroppen tilpasser sig, begynder den at forbrænde fedt som brændstof end sukker eller glukose. Så vi vil gerne lære folk, hvad er det for gode fedtstoffer, som vi gerne vil have dem til at kunne lide at spise, du ved, for ligesom, vi er nødt til at gemme op i disse fedtstoffer, som kroppen kan gå i ketose, og vi kan gå igennem det hele. proces, som Alex lige forklarer.
Dr. Alex Jimenez DC*: Du ved hvad? Jeg vil gerne bringe Trudy her, fordi det er hende, der forbinder med patienterne i øjeblikket. Vi vurderer, at nogen har metabolisk syndrom. Med hensyn til ressourcerne, hvordan går du igennem processen med at præsentere? Hej Trudy. Trudy, hvad skal vi lave der? Jeg vil spørge dig, hvordan bringer du det? Fordi hun er vores kliniske bindeled, vores wellness-forbindelse, og hun er den, der grundlæggende vil give os den information, der hjælper patienten i den rigtige retning.
Trudy Torres: Jamen hej. Og jeg, du ved, det er alt sammen fremragende information, hvilket er fantastisk, at vi kan give dette til offentligheden. Og jeg ved, at dette kan være meget overvældende for folk, der ikke har disse oplysninger. Så det er der, jeg kommer ind, når folk kommer, du ved, enten ringer til os eller kommer ind for at høre om deres forskellige symptomer. De ved ikke nødvendigvis, at de oplever det metaboliske syndrom. Men du ved, en af deres største bekymringer er, at de er ved at vågne. Baseret på deres bekymringer forbinder jeg dem til vores primære er med Kenna, og de går videre og siger, OK, godt, hvad er de trin, vi skal tage, og Kenna uddanner dem helt sikkert, så vidt, OK, dette er laboratoriet arbejde, du bliver nødt til at tage. Vi forbinder dem med Dr. Jimenez, efter at vi kender nøjagtigt deres primære bekymring, og vi vil begynde at pille tingene fra hinanden som et løg for at komme til bunds i tingene og få dem til at føle sig bedre. De vil ikke kun gå væk med de specifikke resultater, men de vil også gå derfra med, som Astrid sagde, hvad er de gode fedtstoffer at have? Hvad skal jeg spise? Så de kommer til at gå væk med en masse information, men også struktur. En anden ting, vi tilbyder, er, at Kenna altid vil være der, du ved, for at besvare eventuelle spørgsmål og også Dr. Jimenez, så de ikke behøver at føle sig overvældet af processen, da de går igennem en bedre , sund livsstil.
Dr. Alex Jimenez DC*: Du ved, at en af tingene er, at der er en masse forvirring derude, og jeg er nødt til at være ærlig over for dig. Der er en masse misinformation derude. Denne misinformation kan kategoriseres som forsætlig eller gammel, eller den er bare ikke opdateret, med disse fem elementer og en person, der har tre af dem. Det er vigtigt at gentage præcist, hvordan man løser dette problem med den enkelte og ændrer deres liv, fordi der ikke er noget hurtigere at ændre kroppen end den ketogene diæt. Vi skal også overvåge individerne og overvåge dem gennem processen. Nu har vi Kenna Vaughn, som hun har nogle metoder, som vi bruger på kontoret og er nyttige for hende. Læger gør dette rundt om i landet, men det er gavnligt for at hjælpe med at vejlede og give mulighed for interaktion og kommunikation mellem os, udbyderne og patienten. Hvilken slags ting tilbyder vi, Kenna?
Kenna Vaughn: Vi har en-til-en coaching, som er fantastisk, når du lige skal i gang med noget. Som om de talte om den ketogene diæt. Du kan blive forvirret, og der er misinformation. Så med denne en-til-en coaching er det fantastisk, fordi vi kan oprette forbindelse via en app, som vi har, og du trækker din telefon frem. Du kan sende en hurtig tekstbesked; hej, jeg så et websted sagde, at jeg kunne spise dette, men et andet sagde, dette, må jeg få det? Ting som. Vi kan hurtigt rydde op i den forvirring, hvilket kan holde dig på sporet i stedet for at gætte. Vi har også vægte, der forbinder til denne app, som giver os mulighed for at overvåge vandvægten, de har, og det fedt, de har. Og vi kan også overvåge deres aktivitet gennem et armbånd for konstant at spore de skridt, de tager. Sørg for, at de dyrker motion, fordi træning også er fantastisk til at hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet.
Dr. Alex Jimenez DC*: Du ved, du nævnte det om overvågningen. Det gør vi på kontoret, hvor vi sender patienterne hjem med faktiske vægte, der er mini BIA'erne og deres hænder og håndled. Vi kan gøre stort set for patienter, der ønsker at komme i kontakt med vores kontor. Vi kan direkte hente oplysningerne, og vi kan se deres BIA'er ændre sig. Vi bruger også in-body-systemet, hvor vi laver en dyb analyse af den basale baseline metaboliske hastighed sammen med andre faktorer, som vi har diskuteret tidligere podcast. Dette giver os mulighed for at sammensætte en kvantificerbar metode til at vurdere, hvordan kroppen ændrer sig og hurtigt genopretter kroppen til eller væk fra en episode med metabolisk syndrom. Det er en meget ubehagelig følelse, det kan. Der er intet, der ødelægger kroppen i disse kombinationer af problemer på én gang. Det er dog let at se, at kroppen gør alt hurtigt. Det fixer en ketogen diæt, fjerner kropsvægt, reducerer fedtindholdet i leveren, reducerer det intramuskulære fedt, genopretter blodsukkeret. Det får sindet til at fungere bedre. Det hjælper HDL'erne gennem nogle undersøgelser, og jeg ved, at Astrid ved, at der er en undersøgelse derude, som trækker information om, hvordan HDL er forhøjet med og med en ketogen diæt. Vi har en undersøgelse her. Du kan sætte det på skærmen lige der, som jeg tror, du fandt, der viser HDL'erne. Har jeg ret? Og apolipoproteinet, lipiddelen af HDL, hæves også og aktiverer den genetiske komponent. Fortæl mig om det.
Astrid Ornelas: Så dybest set noget, som mange forskere, mange sundhedsprofessionelle derude, læger, siger de ofte, er, at når folk har højt kolesterol, du ved, og vi taler normalt om det dårlige kolesterol. Ifølge flere forskningsartikler er det generelt forbundet med en genetisk disposition, når de har dårligt højt kolesteroltal eller LDL-fragmentet. Hvis dine forældre, hvis dine bedsteforældre havde højt kolesteroltal, er der også en øget risiko for, at du har en genetisk disposition for allerede at have højt kolesteroltal plus gerne tilføje det som din kost. Og hvis du følger en stillesiddende livsstil, og du ved, at du ikke dyrker nok motion eller fysisk aktivitet, har du en øget risiko for at få et højere dårligt kolesterol.
Dr. Alex Jimenez DC*: Du ved, jeg har tænkt mig at hente informationen fra. Jeg har bemærket, at Alexander trækker noget information op her på skærmen. Han præsenterer monitoren, hvor du kan se hans blodsukker og skærmene, at han går foran, og sætter det op for ham. Værsgo. Alex, fortæl mig, hvad du taler om lige der, for jeg kan se, at du taler om apolipoproteinet, lipoproteinerne og HDL-fragmenterne der.
Alexander Esajas: Så lidt at gå ind i lidt af hvert her. Så hvad sker der, når du spiser noget, der vil forårsage en stigning i kolesterol? Så først og fremmest har du disse gener kaldet Callum microns i tarmens lumen eller din GI-kanal, og de har apolipoprotein B 48. De har en B 48, fordi det er 48 procent af apolipoprotein B 100, så det er bare en lidt anden variation. Disse mikroner vil bringe disse gennem kroppen og overføre dem til kapillærerne ved hjælp af apolipoprotein C og apolipoprotein E. Når de kommer ind i kapillærerne, vil de nedbrydes og give mulighed for, at forskellige aspekter af kroppen kan bruge dem. Så jeg har tre væv. Vi har fedtvæv, hjertevæv og skeletmuskulatur. Så hjertevæv har den laveste KM, og fedtvæv har den højeste KM. Så hvad er KM? KM er blot et mål for den måde, enzymerne bruges på. Så en lav KM betyder en høj specificitet for binding til disse fedtsyrer, og en høj Km betyder lav specificitet for dem. Så hvad er de tre dele af kroppen? De bruger mest energi. Det er hjernen, hjertet og nyrerne. Det er de mest kalorieforbrugende dele af kroppen for at holde sig i live. Så først og fremmest er hjertet afhængigt af disse fedtsyrer i store mængder her, og at overføre dem til hjertet bruger for det meste fedtsyrer. Jeg tror, det er omkring 80 procent; 70 til 80 procent af dets brændstof kommer fra fedtsyrer. Og til at levere disse, bruger din krop disse Callum microns. Så når først Callum-mikronerne forlader kapillærerne, er det allerede en LDL. Det har to valg: LDL, det kan tages tilbage til leveren eller kan skifte dets indhold med HDL, og sælerne kan levere dem korrekt til de rigtige steder. Så det er derfor, HDL er så vigtigt, fordi de leverer dem til de rigtige steder, hvis disse Callum microns eller disse LDL'er ikke overføres korrekt tilbage til leveren. Så hvorfor er LDL så skadeligt for vores krops system? Så her er et par grunde til hvorfor. Så da LDL opfanger hele kroppen, ses de som et fremmedlegeme af vores makrofager, og vores makrofager er vores celler, der bruges til immunrespons. Så makrofagerne ender med at opsluge disse LDL'er, og de bliver til disse ting, der kaldes skumceller. Skumceller bliver til sidst aterosklerotisk plak. Men det, de gør, er, at de indlejrer sig selv i eller under overfladen af epitelforingen, hvilket forårsager en ophobning af disse skumceller her og til sidst blokerer veje, hvilket forårsager en plak. Så ved at spise bedre fedtstoffer, have en højere mængde HDL, kan du undgå disse plaques og undgå aterosklerotiske plaques, som tilstopper dine arterier.
Dr. Alex Jimenez DC*: Du ved, hvad sammenhængen mellem aterosklerotiske plaques og metabolisk syndrom du har gjort meget, meget klart på dette tidspunkt, og det er grunden til, at langvarige tilstande af det metaboliske syndrom skaber disse lidelser. Jeg vil gerne bruge et øjeblik på at takke hele besætningen her, fordi det, vi gør, er, at vi bringer en masse information og en masse hold ind. Og hvis nogen har et problem, vil jeg gerne have, at de møder det ansigt, de kommer til at se, når de går ind på kontoret. Så Trudy, fortæl dem, hvordan vi hilser på dem, og hvad vi gør med dem, når de går ind, hvis de føler, at de kan være et offer for metabolisk syndrom.
Trudy Torres: Nå, vi er meget velsignede over at have et meget spændende og energisk kontor. Du vil altid føle dig hjemme. Hvis vi ikke har det rigtige svar på det tidspunkt, vil vi bestemt undersøge. Vi vil ikke kaste din side. Vi vil altid vende tilbage til dig. Alle bliver behandlet som et individ. Du ved, hvert fartøj, vi har, er unikt på sin måde. Så vi laver bestemt ikke en cookie-cutter-tilgang. Vi vil altid sørge for, at du som sagt går derfra med den mest værdifulde, informerede mulighed for dig selv. Vi er kun et telefonopkald væk. Vi er kun et klik væk. Og du ved, føl aldrig, at der ikke er et rimeligt spørgsmål. Vi vil altid sikre os, at alle de spørgsmål og bekymringer, du har, altid får det bedst mulige svar.
Dr. Alex Jimenez DC*: Gutter, jeg vil gerne sige jer, tak. Og jeg vil også gerne dele med jer, at vi tilfældigvis er i de fantastiske faciliteter, når vi gør det; der er motion involveret i at bringe kroppen tilbage til en normal tilstand. Vi fungerer ud af PUSH Fitness Center. Vi laver podcast fra fitnesscentret. Og du kan se oplysningerne hermed Danny Alvarado. Og det er ham, eller Daniel Alvarado, direktøren for Push Fitness, som vi arbejder med en masse terapier og fysioterapeuter for at hjælpe dig med at genoprette din krop til, hvor den skal være. Vi glæder os til at komme tilbage, og som sagt, hvis du sætter pris på, er du ligesom det, vi har her, så ræk ned på den lille bund, tryk på den lille knap, og tryk på abonner. Og så sørg for at trykke på klokken, så du kan være den første til at høre, hvad vi skal gå efter. Okay, tak, gutter, og vi byder jer velkommen igen. Og Gud velsigne. Hav en god en.
