Ryg Klinik Functional Medicine Team. Funktionel medicin er en udvikling i medicinpraksis, der bedre imødekommer sundhedsbehovene i det 21. århundrede. Ved at flytte det traditionelle sygdomscentrerede fokus i medicinsk praksis til en mere patientcentreret tilgang henvender funktionel medicin sig til hele mennesket, ikke kun et isoleret sæt af symptomer.
Praktiserende læger bruger tid sammen med deres patienter, lytter til deres historier og ser på samspillet mellem genetiske, miljømæssige og livsstilsfaktorer, der kan påvirke langsigtet sundhed og kompleks, kronisk sygdom. På denne måde understøtter funktionel medicin det unikke udtryk for sundhed og vitalitet for hver enkelt.
Ved at ændre det sygdomscentrerede fokus i medicinsk praksis til denne patientcentrerede tilgang er vores læger i stand til at støtte helingsprocessen ved at se sundhed og sygdom som en del af en cyklus, hvor alle komponenter i det menneskelige biologiske system interagerer dynamisk med miljøet . Denne proces hjælper med at søge og identificere genetiske, livsstils- og miljøfaktorer, der kan ændre en persons helbred fra sygdom til velvære.
Kan at vide, hvilke fødevarer de skal spise, hjælpe personer, der kommer sig efter madforgiftning, genoprette tarmens sundhed?
Madforgiftning og genoprettelse af tarmsundhed
Madforgiftning kan være livstruende. Heldigvis er de fleste tilfælde milde og kortvarige og varer kun fra et par timer til et par dage (Centers for Disease Control and Prevention, 2024). Men selv milde tilfælde kan forårsage kaos på tarmen og forårsage kvalme, opkastning og diarré. Forskere har fundet ud af, at bakterielle infektioner, som madforgiftning, kan forårsage ændringer i tarmbakterier. (Clara Belzer et al., 2014) At spise fødevarer, der fremmer tarmheling efter madforgiftning, kan hjælpe kroppen med at restituere og føle sig bedre hurtigere.
Mad at spise
Efter madforgiftningssymptomer er forsvundet, kan man føle, at det er fint at vende tilbage til den sædvanlige kost. Men tarmen har udholdt noget af en oplevelse, og selvom akutte symptomer er aftaget, kan individer stadig have gavn af mad og drikke, der er nemmere for maven. Anbefalede fødevarer og drikkevarer efter madforgiftning omfatter: (National Institute of Diabetes og Fordøjelses- og nyresygdomme. 2019)
Gatorade
Pedialyte
Vand
Urte te
Kyllingefond
Jello
æblemos
Crackers
Ristet brød
Ris
Havregryn
Bananer
Kartofler
Hydrering efter madforgiftning er afgørende. Enkeltpersoner bør tilføje andre nærende og fugtgivende fødevarer, såsom kylling nudelsuppe, hvilket hjælper på grund af dets næringsstoffer og væskeindhold. Diarréen og opkastningen, der ledsager sygdommen, kan efterlade kroppen alvorligt dehydreret. Rehydrerende drikke hjælper kroppen med at erstatte tabte elektrolytter og natrium. Når kroppen er rehydreret og kan holde kedelig mad nede, skal du langsomt introducere fødevarer fra en almindelig kost. Når du genoptager den sædvanlige diæt efter rehydrering, anbefales det at spise små måltider hyppigt hver tredje til fjerde time i stedet for at spise et stort morgenmads-, frokost- og middagsmåltid dagligt. (Andi L. Shane et al., 2017) Når du vælger Gatorade eller Pedialyte, skal du huske, at Gatorade er en sportsrehydrerende drik med mere sukker, som kan irritere en betændt mave. Pedialyte er designet til rehydrering under og efter sygdom og har mindre sukker, hvilket gør det til en bedre mulighed. (Ronald J Maughan et al., 2016)
Når madforgiftning er aktive fødevarer at undgå
Under madforgiftning har individer typisk slet ikke lyst til at spise. For at undgå forværring af sygdommen anbefales det dog, at enkeltpersoner undgår følgende, mens de er aktivt syge (Ohio State University. 2019)
Koffeinholdige drikkevarer og alkohol kan yderligere dehydrere.
Fedtende fødevarer og fiberrige fødevarer er svære at fordøje.
Fødevarer og drikkevarer med højt sukkerindhold kan få kroppen til at producere høje glukoseniveauer og svække immunsystemet. (Navid Shomali et al., 2021)
Restitutionstid og genoptagelse af almindelig kost
Madforgiftning varer ikke længe, og de fleste ukomplicerede tilfælde er løst inden for et par timer eller dage. (Centers for Disease Control and Prevention, 2024) Symptomer afhænger af typen af bakterier. Enkeltpersoner kan blive syge inden for få minutter efter at have indtaget forurenet mad op til to uger senere. For eksempel forårsager Staphylococcus aureus-bakterier generelt symptomer næsten øjeblikkeligt. På den anden side kan listeria tage op til et par uger at forårsage symptomer. (Centers for Disease Control and Prevention, 2024) Enkeltpersoner kan genoptage deres sædvanlige kost, når symptomerne er væk, kroppen er grundigt hydreret og kan holde kedelig mad nede. (Andi L. Shane et al., 2017)
Anbefalet gutfood efter mavevirus
Tarm-sunde fødevarer kan hjælpe med at genoprette tarmen microbiome eller alle de levende mikroorganismer i fordøjelsessystemet. Et sundt tarmmikrobiom er afgørende for immunsystemets funktion. (Emanuele Rinninella et al., 2019) Mavevirus kan forstyrre balancen mellem tarmbakterier. (Chanel A. Mosby et al., 2022) At spise visse fødevarer kan hjælpe med at genoprette tarmbalancen. Præbiotika, eller ufordøjelige plantefibre, kan hjælpe med at nedbryde i tyndtarmen og tillade de gavnlige bakterier at vokse. Præbiotiske fødevarer omfatter: (Dorna Davani-Davari et al., 2019)
Bønner
Løg
tomater
Asparges
Ærter
Honning
Mælk
Banan
Hvede, byg, rug
Hvidløg
Sojabønner
Tang
Derudover kan probiotika, som er levende bakterier, være med til at øge antallet af sunde bakterier i tarmen. Probiotiske fødevarer omfatter: (Harvard Medical School, 2023)
Pickles
Surdeigsbrød
Kombucha
Sauerkraut
Yoghurt
miso
kefir
Kimchi
tempeh
Probiotika kan også tages som et supplement og kommer i tabletter, kapsler, pulvere og væsker. Fordi de indeholder levende bakterier, skal de opbevares på køl. Sundhedsudbydere anbefaler nogle gange at tage probiotika, når de kommer sig efter en maveinfektion. (National Institute of Diabetes and Fordøjelses- og nyresygdomme, 2018) Enkeltpersoner bør konsultere deres sundhedsplejerske for at se, om denne mulighed er sikker og sund.
Hos Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic behandler vi skader og kroniske smertesyndromer ved at udvikle personlige behandlingsplaner og specialiserede kliniske ydelser med fokus på skader og den komplette genopretningsproces. Hvis anden behandling er nødvendig, vil personer blive henvist til en klinik eller læge, der er bedst egnet til deres skade, tilstand og/eller lidelse.
Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh. , C., & Bry, L. (2014). Dynamik af mikrobiotaen som reaktion på værtsinfektion. PloS one, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J., & Pickering, LK (2017). 2017 Infectious Diseases Society of America kliniske retningslinjer for diagnosticering og håndtering af infektiøs diarré. Kliniske infektionssygdomme: en officiel publikation af Infectious Diseases Society of America, 65(12), e45-e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N., & Galloway, SD (2016). Et randomiseret forsøg til vurdering af forskellige drikkevarers potentiale for at påvirke hydreringsstatus: udvikling af et hydreringsindeks for drikkevarer. Det amerikanske tidsskrift for klinisk ernæring, 103(3), 717-723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H., & Shotorbani, SS (2021). Skadelige virkninger af høje mængder glukose på immunsystemet: En opdateret anmeldelse. Bioteknologi og anvendt biokemi, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A., & Mele, MC (2019). Hvad er sammensætningen af en sund tarmmikrobiota? Et økosystem i forandring på tværs af alder, miljø, kost og sygdomme. Mikroorganismer, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ, & Jones, MK (2022). Interaktion med pattedyrs enteriske vira ændrer ydre membranvesikelproduktion og indhold af kommensale bakterier. Journal of extracellular vesicles, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Præbiotika: Definition, typer, kilder, mekanismer og kliniske anvendelser. Fødevarer (Basel, Schweiz), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
For personer, der beskæftiger sig med fordøjelsesproblemer eller tarmsygdomme, kan tilføjelse af pebermynte til en ernæringsplan hjælpe med at håndtere symptomer og fordøjelse?
Pebermynte
Først dyrket i England, blev pebermyntes medicinske egenskaber snart anerkendt og dyrkes i dag i Europa og Nordafrika.
Sådan bruges det
Pebermynteolie kan tages som te eller i kapselform.
Kontakt en læge eller autoriseret sundhedspersonale for at bestemme den korrekte dosis til kapselformen.
Til irritabel tyktarm
Pebermynte tages som en te til behandling af generelle fordøjelsesproblemer. Det er kendt for at reducere produktionen af gas i tarmen. I dag anerkender forskere pebermynte som effektiv mod irritabel tyktarm, når den bruges i olieform. (N. Alammar et al., 2019) Pebermynteolie er godkendt til brug af IBS-patienter i Tyskland. FDA har dog ikke godkendt pebermynte og olie til at behandle nogen tilstand, men den har angivet pebermynte og olien som generelt sikker. (ScienceDirect, 2024)
Pebermynteekstrakt kan øge serumniveauet af disse lægemidler.
Det anbefales at diskutere medicininteraktioner med en sundhedsudbyder, før du starter med kosttilskud, hvis du tager nogen af disse medikamenter.
Graviditet
Pebermynte anbefales ikke til brug under graviditet eller af ammende personer.
Det er ukendt, om det kan påvirke et udviklende foster.
Det er uvist, om det kan påvirke en ammende baby.
Sådan bruger du urten
Det er ikke så almindeligt, men nogle individer er allergiske over for pebermynte. Pebermynteolie bør aldrig påføres ansigtet eller omkring slimhinder (Nationalt Center for Komplementær og Integrativ Sundhed. 2020). Brug af mere end én form, såsom te og olie, anbefales ikke, fordi det kan føre til bivirkninger.
Fordi FDA ikke regulerer kosttilskud som pebermynte og andre, kan deres indhold varieres.
Kosttilskud kan indeholde skadelige ingredienser eller slet ikke indeholde den aktive ingrediens.
Dette er grunden til, at det stærkt anbefales at søge velrenommerede mærker og informere en persons sundhedsteam om, hvad der bliver taget.
Det har potentiale til at forværre visse tilstande og bør ikke bruges af:
Personer med galdesten bør konsultere deres læge for at se, om det er sikkert.
Bivirkninger
Olien kan forårsage urolig mave eller svie.
Enterisk overtrukne kapsler kan forårsage en brændende fornemmelse i endetarmen. (Brooks D. Cash et al., 2016)
Børn og spædbørn
Pebermynte blev brugt til at behandle kolik hos spædbørn, men anbefales ikke i dag.
Mentolen i te kan få spædbørn og små børn til at blive kvalt.
Kamille kunne være et muligt alternativ. Kontakt en sundhedsudbyder for at se, om det er sikkert.
Ud over justeringer: Kiropraktik og integreret sundhedspleje
Referencer
Alammar, N., Wang, L., Saberi, B., Nanavati, J., Holtmann, G., Shinohara, RT, & Mullin, GE (2019). Virkningen af pebermynteolie på irritabel tyktarm: en metaanalyse af de samlede kliniske data. BMC komplementær og alternativ medicin, 19(1), 21. doi.org/10.1186/s12906-018-2409-0
Agbabiaka, TB, Spencer, NH, Khanom, S., & Goodman, C. (2018). Forekomst af lægemiddel-urt og lægemiddel-supplement interaktioner hos ældre voksne: en tværsnitsundersøgelse. The British journal of general practice: the journal of the Royal College of General Practitioners, 68(675), e711–e717. doi.org/10.3399/bjgp18X699101
Kligler, B., & Chaudhary, S. (2007). Pebermynteolie. Amerikansk familielæge, 75(7), 1027-1030.
Cash, BD, Epstein, MS og Shah, SM (2016). Et nyt leveringssystem af pebermynteolie er en effektiv terapi for symptomer på irritabel tyktarm. Fordøjelsessygdomme og videnskaber, 61(2), 560–571. doi.org/10.1007/s10620-015-3858-7
Khanna, R., MacDonald, JK, & Levesque, BG (2014). Pebermynteolie til behandling af irritabel tyktarm: en systematisk gennemgang og meta-analyse. Journal of clinical gastroenterology, 48(6), 505–512. doi.org/10.1097/MCG.0b013e3182a88357
For personer, der beskæftiger sig med eksem, kan inkorporering af akupunktur i en behandlingsplan hjælpe med at håndtere og reducere symptomer?
Akupunktur mod eksem
Eksem er en kronisk hudsygdom, der forårsager intens kløe, tør hud og udslæt. Almindelige behandlingsmuligheder for eksem omfatter:
Fugtighedscreme
Aktuelle steroider
Receptpligtig medicin
Nogle undersøgelser tyder på, at akupunktur også kan hjælpe personer med eksem. I de senere år har forskere set på akupunktur som en mulig behandlingsmulighed og fundet ud af, at det kan reducere symptomer.
Akupunktur
Akupunktur går ud på at indsætte tynde metalliske nåle i specifikke akupunkter i kroppen. Det menes, at ved at stimulere specifikke punkter aktiverer og frigiver kroppens centralnervesystem visse kemikalier designet til at muliggøre heling. Lidelser, der behandles med akupunktur omfatter: (Johns Hopkins medicin. 2024)
Hovedpine
Rygsmerte
Kvalme
Astma
Slidgigt
Fibromyalgi
Behandling
Undersøgelser har fundet ud af, at akupunktur kan være en behandlingsmulighed afhængigt af tilstandens sværhedsgrad og intensiteten af kløefornemmelserne. (Ruimin Jiao et al., 2020) Nålene placeres på forskellige punkter i forbindelse med lindring af tilstanden. Disse punkter omfatter: (Zhiwen Zeng et al., 2021)
LI4
Placeret ved bunden af tommelfingeren og pegefingeren.
Det har vist sig at hjælpe med at reducere betændelse og irritation.
LI11
Dette punkt er placeret inden for albuen for at reducere kløe og tørhed.
LV3
Placeret på toppen af foden reducerer dette punkt stress på nervesystemet.
SP6
SP6 er på den nederste læg over anklen og kan hjælpe med at reducere betændelse, rødme og hudirritation.
SP10
Dette punkt er placeret ved siden af knæet og reducerer kløe og betændelse.
ST36
Dette punkt er placeret under knæet på bagsiden af benet og bruges til at forbedre det generelle velvære.
Eksem-opblussen er også forbundet med stress og angst. Akupunktur har vist sig at reducere angst og stress, hvilket også kan hjælpe med at lindre eksemsymptomer (Beate Wild et al., 2020).
Akupunktur hjælper med at reparere hudbarriereskader eller den ydre del af huden designet til at beskytte kroppen. (Rezan Akpinar, Saliha Karatay, 2018)
Personer med eksem har en tendens til at have en svækket hudbarriere; denne fordel kan også forbedre symptomerne. (National Eksemforening. 2023)
Personer med eksem har ofte et overaktivt immunsystem, der bidrager til lidelsen.
Ifølge forskning kan akupunktur også hjælpe med at regulere immunsystemet. (Zhiwen Zeng et al., 2021)
Risici
Akupunktur anses generelt for sikker, men der er nogle risici, man skal være opmærksom på. Disse risici omfatter: (Ruimin Jiao et al., 2020)
Hævelse hvor nålene er indsat.
Røde pletter på huden.
Øget kløe.
Et udslæt kendt som erytem - opstår, når små blodkar er skadet.
De fleste undersøgelser om akupunktur for eksem viser positive resultater, der beviser, at det kan hjælpe med at lindre symptomer. (SeHyun Kang et al., 2018) (Ruimin Jiao et al., 2020) Enkeltpersoner bør dog tale med deres sundhedsplejerske for at se, om det er en sikker løsning.
Jiao, R., Yang, Z., Wang, Y., Zhou, J., Zeng, Y., & Liu, Z. (2020). Effektiviteten og sikkerheden af akupunktur for patienter med atopisk eksem: en systematisk gennemgang og meta-analyse. Akupunktur i medicin: tidsskrift fra British Medical Acupuncture Society, 38(1), 3-14. doi.org/10.1177/0964528419871058
Zeng, Z., Li, M., Zeng, Y., Zhang, J., Zhao, Y., Lin, Y., Qiu, R., Zhang, DS, & Shang, HC (2021). Potentielle akupunktsforskrifter og resultatrapportering for akupunktur ved atopisk eksem: En gennemgang af omfang. Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin: eCAM, 2021, 9994824. doi.org/10.1155/2021/9994824
Wild, B., Brenner, J., Joos, S., Samstag, Y., Buckert, M., & Valentini, J. (2020). Akupunktur hos personer med forhøjet stressniveau - Resultater fra et randomiseret kontrolleret pilotforsøg. PloS one, 15(7), e0236004. doi.org/10.1371/journal.pone.0236004
Akpinar R, Karatay S. (2018). Positive effekter af akupunktur på atopisk dermatitis. International Journal of Allergy Medications 4:030. doi.org/10.23937/2572-3308.1510030
Kang, S., Kim, YK, Yeom, M., Lee, H., Jang, H., Park, HJ, & Kim, K. (2018). Akupunktur forbedrer symptomer hos patienter med mild til moderat atopisk dermatitis: Et randomiseret, sham-kontrolleret foreløbigt forsøg. Komplementære terapier i medicin, 41, 90–98. doi.org/10.1016/j.ctim.2018.08.013
Kan det hjælpe personer, der forsøger at sænke blodsukker, betændelse og risikofaktorer forbundet med hjerte- og stofskiftesygdomme, at inkorporere nopal- eller kaktuskaktus i ens kost?
Nopal
Nopal, også kendt som prickly pear cactus, er en alsidig grøntsag, der kan tilsættes ernæring planlægger at øge fiberindtaget, vitaminer, mineraler og plantebaserede forbindelser. Den vokser i det sydvestlige USA, Latinamerika og Middelhavet. Pads, eller nopales eller kaktus paddles, har en tekstur som okra og let syrlighed. Kaktusfrugten, der omtales som tun på spansk, indtages også. (University of Arizona Cooperative Extension, 2019) Det bruges ofte i frugtsalsaer, salater og desserter og fås som supplement i tablet- og pulverform.
Nopal er meget nærende, lavt i kalorier, fri for fedt, natrium eller kolesterol og fuld af fibre, vitaminer, mineraler og betalainer. (Parisa Rahimi et al., 2019) Betaliner er pigmenter med anti-inflammatoriske egenskaber. Variationen af fibre skaber en lav glykæmisk indeks (måler hvor meget en specifik fødevare hæver blodsukkerniveauet efter indtagelse) på omkring 32, en anbefalet tilføjelse til en diabetesvenlig diæt. (Patricia López-Romero et al., 2014)
forbindelser
Nopal indeholder en række gavnlige kulhydrater, vitaminer og mineraler.
Nopal har opløselige og uopløselige fibre, hvilket gavner blodsukkeret.
Det indeholder også A-vitamin, carotenoider, C-vitamin, calcium og plantebaserede forbindelser som phenoler og betalainer. (Karina Corona-Cervantes et al., 2022)
Regulering af blodsukker
Forskning har evalueret regelmæssigt nopalforbrug og tilskud til blodsukkerkontrol. En undersøgelse af blodsukker vurderede tilsætning af nopal til en morgenmad med højt kulhydratindhold eller en morgenmad med højt sojaprotein hos mexicanske personer med type 2-diabetes. Undersøgelsen viste, at indtagelse af nopales, omkring 300 gram eller 1.75 til 2 kopper før et måltid, kunne reducere blodsukkeret efter måltidet/postprandialt. (Patricia López-Romero et al., 2014) En ældre undersøgelse havde lignende resultater. (Montserrat Bacardi-Gascon et al., 2007) Individer blev tilfældigt tildelt til at indtage 85 gram nopal med tre forskellige morgenmadsmuligheder:
Chilaquiles - en gryderet lavet med majstortilla, vegetabilsk olie og pinto bønner.
Burritos - lavet med æg, vegetabilsk olie og pinto bønner.
Quesadillas - lavet med mel tortillas, fedtfattig ost, avocado og pinto bønner.
grupper tildelt til at spise nopales havde reduktioner i blodsukkeret. Der var en:
30% reduktion i chilaquiles gruppen.
20 % fald i burritogruppen.
48% reduktion i quesadillagruppen.
Undersøgelserne var dog små, og befolkningen var ikke forskelligartet. så yderligere forskning er nødvendig.
Øget fiber
Kombinationen af opløselige og uopløselige fibre gavner tarmen på forskellige måder. Opløselige fibre kan fungere som et præbiotisk, fodre gavnlige bakterier i tarmen og hjælpe med at fjerne low-density lipoprotein (LDL) kolesterol fra kroppen. Uopløselige fibre øger transittiden, eller hvor hurtigt maden bevæger sig gennem fordøjelsessystemet og fremmer tarmens regelmæssighed. (Centers for Disease Control and Prevention, 2022) I et kortvarigt randomiseret klinisk kontrolforsøg fandt forskerne en forbedring af symptomerne på irritabel tyktarm hos personer suppleret med 20 og 30 gram nopal fiber. (Jose M Remes-Troche et al., 2021) For personer, der ikke er vant til at indtage fiberholdige fødevarer, kan det forårsage mild diarré, så det anbefales at øge indtaget langsomt og med tilstrækkeligt vand for at forhindre gas og oppustethed.
Plantebaseret calcium
En kop nopal giver 244 milligram eller 24 % af det daglige calciumbehov. Calcium er et mineral, der optimerer knogler og tænders sundhed. Det hjælper også med sammentrækning og udvidelse af blodkar, muskelfunktion, blodpropper, nervetransmission og hormonudskillelse. (National Institutes of Health. Kontoret for kosttilskud 2024) Personer, der følger diæter, der udelukker mejeriprodukter, kan drage fordel af plantebaserede calciumkilder. Dette inkluderer korsblomstrede grøntsager som grønkål, collards og rucola.
Andre fordele
Undersøgelser udført i dyr og reagensglas tyder på, at frisk nopal og ekstrakter kan hjælpe med at reducere triglycerider og kolesterol ved metabolisk dysfunktion-associeret steatotisk leversygdom, eller når usunde mængder fedt ophobes i leveren. (Karym El-Mostafa et al., 2014) Andre potentielle fordele med begrænset dokumentation omfatter:
Medmindre individer er allergiske over for det, kan de fleste spise hel nopal uden problemer. Supplering er dog anderledes, fordi det giver en koncentreret kilde. Personer, der tager medicin til at håndtere diabetes og indtager nopal regelmæssigt, kan bidrage til en øget risiko for at udvikle hypoglykæmi eller lavt blodsukker. Dermatitis er også blevet rapporteret fra kontakt med kaktusryggene. (US Department of Agriculture, FoodData Central, 2018) Der har været sjældne rapporter om tarmobstruktion hos personer, der indtager store mængder af frøene, der findes i frugten. (Karym El-Mostafa et al., 2014) Spørg en registreret diætist eller primær sundhedsudbyder, om nopal kan give sikre fordele.
Rahimi, P., Abedimanesh, S., Mesbah-Namin, SA, & Ostadrahimi, A. (2019). Betaliner, de naturinspirerede pigmenter, i sundhed og sygdomme. Kritiske anmeldelser i fødevarevidenskab og ernæring, 59(18), 2949-2978. doi.org/10.1080/10408398.2018.1479830
López-Romero, P., Pichardo-Ontiveros, E., Avila-Nava, A., Vázquez-Manjarrez, N., Tovar, AR, Pedraza-Chaverri, J., & Torres, N. (2014). Effekten af nopal (Opuntia ficus indica) på postprandial blodsukker, inkretiner og antioxidantaktivitet hos mexicanske patienter med type 2-diabetes efter indtagelse af to forskellige sammensatte morgenmad. Tidsskrift for Akademiet for Ernæring og Diætetik, 114(11), 1811–1818. doi.org/10.1016/j.jand.2014.06.352
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J., & Hernández -Guerrero, C. (2022). Fysisk og diætisk intervention med Opuntia ficus-indica (Nopal) hos kvinder med fedme forbedrer helbredstilstanden gennem justering af tarmmikrobiota. Næringsstoffer, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
Bacardi-Gascon, M., Dueñas-Mena, D., & Jimenez-Cruz, A. (2007). Sænkende effekt på postprandial glykæmisk respons fra nopales tilføjet til mexicansk morgenmad. Diabetespleje, 30(5), 1264–1265. doi.org/10.2337/dc06-2506
El-Mostafa, K., El Kharrassi, Y., Badreddine, A., Andreoletti, P., Vamecq, J., El Kebbaj, MS, Latruffe, N., Lizard, G., Nasser, B., & Cherkaoui -Malki, M. (2014). Nopal kaktus (Opuntia ficus-indica) som en kilde til bioaktive forbindelser til ernæring, sundhed og sygdom. Molecules (Basel, Schweiz), 19(9), 14879-14901. doi.org/10.3390/molecules190914879
Onakpoya, IJ, O'Sullivan, J., & Heneghan, CJ (2015). Effekten af kaktuspære (Opuntia ficus-indica) på kropsvægt og kardiovaskulære risikofaktorer: en systematisk gennemgang og meta-analyse af randomiserede kliniske forsøg. Ernæring (Burbank, Los Angeles County, Californien), 31(5), 640–646. doi.org/10.1016/j.nut.2014.11.015
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J., & Hernández -Guerrero, C. (2022). Fysisk og diætisk intervention med Opuntia ficus-indica (Nopal) hos kvinder med fedme forbedrer helbredstilstanden gennem justering af tarmmikrobiota. Næringsstoffer, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
For personer, der ønsker at spise sundere, kan valg og mådehold gøre mayonnaise til en lækker og nærende tilføjelse til en kost med lavt kulhydratindhold?
Mayonnaise ernæring
Mayonnaise bruges i forskellige opskrifter, herunder sandwich, tunsalat, djævelæg og tatar sauce. Det betragtes ofte som usundt, da det for det meste er fedt og som følge heraf kalorietæt. Kalorier og fedt kan hurtigt tømmes, når man ikke er opmærksom på portionsstørrelser.
Hvad er det?
Det er en blanding af forskellige ingredienser.
Den kombinerer olie, æggeblomme, en sur væske (citronsaft eller eddike) og sennep.
Ingredienserne bliver en tyk, cremet, permanent emulsion, når de blandes langsomt.
Nøglen er i emulsionen, der kombinerer to væsker, som ellers ikke naturligt ville komme sammen, hvilket gør den flydende olie til et fast stof.
Videnskaben
Emulgering sker, når en emulgator – æggeblommen – binder vand-elskende/hydrofile og olie-elskende/lipofile komponenter.
Emulgatoren binder citronsaften eller eddiken med olien og tillader ikke adskillelse, hvilket giver en stabil emulsion. (Viktoria Olsson et al., 2018)
I hjemmelavet mayonnaise er emulgatorerne hovedsageligt lecithinen fra æggeblommen og en lignende ingrediens i sennep.
Kommercielle mayonnaisemærker bruger ofte andre typer emulgatorer og stabilisatorer.
Helse
Den indeholder sundhedsfremmende egenskaber, såsom E-vitamin, der forbedrer hjertesundheden, og K-vitamin, som er vigtigt for blodpropper. (USDA, FoodData Central, 2018)
Det kan også laves med sunde fedtstoffer som omega-3-fedtsyrer, som opretholder hjerne-, hjerte- og hudsundhed.
Det er for det meste et krydderi med olie og højt fedtindhold i kalorier. (HR Mozafari et al., 2017)
Det er dog mest umættet fedt, som er et sundere fedt.
For at opretholde ernæringsmål i tankerne, når du vælger mayonnaise.
For personer på en diæt med lavt fedtindhold eller lavt kalorieindhold er portionskontrol vigtig.
Olie
Næsten enhver spiselig olie kan bruges til at lave mayonnaise, hvilket gør olien til den største faktor i opskriftens sundhed.
De fleste kommercielle mærker er lavet med sojaolie, hvilket nogle ernæringseksperter mener kan være problematisk på grund af de høje niveauer af omega-6 fedtstoffer.
Rapsolie har et lavere indhold af omega-6 end sojaolie.
Personer, der laver mayonnaisen, kan bruge enhver olie, inklusive oliven- eller avocadoolie.
Bakterier
Bekymringen for bakterier kommer af, at hjemmelavet mayonnaise normalt laves med rå æggeblommer.
Kommerciel mayonnaise er lavet med pasteuriserede æg og er produceret på en måde, der holder det sikkert.
Syrerne, eddiken eller citronsaften kan hjælpe med at forhindre nogle bakterier i at forurene mayonnaisen.
En undersøgelse viste dog, at hjemmelavet mayonnaise stadig kan indeholde salmonellabakterier på trods af de sure forbindelser. (Junli Zhu et al., 2012)
På grund af dette foretrækker nogle at pasteurisere et æg i 140°F vand i 3 minutter, før de laver mayonnaisen.
Mens fedtfattig mayonnaise har færre kalorier og mindre fedt end almindelig mayonnaise, erstattes fedtet ofte med stivelse eller sukker for at forbedre tekstur og smag.
For personer, der ser kulhydrater eller sukker i deres kost, skal du tjekke næringsdeklarationen og ingredienserne, før du beslutter dig for den rigtige mayonnaise.
Krop i balance: kiropraktik, fitness og ernæring
Referencer
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018). Effekten af emulsionsintensitet på udvalgte sensoriske og instrumentelle teksturegenskaber af fuldfed mayonnaise. Fødevarer (Basel, Schweiz), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH, & Jannati, N. (2017). Optimering af fedtfattig og lavt kolesterol-mayonnaiseproduktion ved centralt kompositdesign. Tidsskrift for fødevarevidenskab og teknologi, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J., & Chen, J. (2012). Overlevelse af Salmonella i hjemmelavet mayonnaise og syreopløsninger påvirket af syrningstype og konserveringsmidler. Journal of Food Protection, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Institut for Medicin (USA). Udvalg for implementering af kostvejledninger., Thomas, PR, Henry J. Kaiser Family Foundation., & National Cancer Institute (US). (1991). Forbedring af Amerikas kost og sundhed: fra anbefalinger til handling: en rapport fra udvalget for implementering af kostvejledninger, fødevare- og ernæringsstyrelsen, Institute of Medicine. National Academy Press. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
For personer, der beskæftiger sig med colitis ulcerosa, kan akupunkturbehandling gavne dem med UC og andre GI-relaterede problemer?
Akupunktur til colitis ulcerosa
Akupunktur er blevet brugt til at behandle symptomer relateret til smerte og betændelse. Undersøgelser tyder på, at det kan hjælpe med at reducere inflammation og symptomer som diarré og mavesmerter, hvilket kan gavne personer med inflammatorisk tarmsygdom. Personer med colitis ulcerosa, en inflammatorisk tarmsygdom/IBD påvirker tyktarmen, kan finde akupunktur gavnlig til håndtering af symptomer, herunder smerter og gastrointestinale symptomer. (Crohns og Colitis Foundation, 2019)
Banerne, der forbinder akupunkterne, genererer energi, som bidrager til den generelle sundhed.
En forstyrrelse af energistrømmen kan forårsage skader, sygdom eller sygdom.
Når akupunkturnåle indsættes, forbedres energiflowet og sundheden.
Fordele
Akupunktur kan bruges til at lindre forskellige tilstande. Undersøgelser har vist, at akupunktur kan reducere inflammation og sygdomsaktivitet hos personer med en IBD, såsom UC og Crohns sygdom. Det kan hjælpe med: (Gengqing Song et al., 2019)
Smerte symptomer
Ubalancer i tarmmikrobiom
Tarmmotorisk dysfunktion
Tarmbarriere funktion
Angst
Depression
Undersøgelser tyder på, at brugen af akupunktur med varme, kendt som moxibustion, kan forbedre adskillige GI-symptomer, herunder (Crohns og Colitis Foundation, 2019)
Akupunkturbehandling virker ved at frigive endorfiner, som hjælper med at mindske smerter. (Harvard Medical School. 2016)
Tryk på akupunkter udløser centralnervesystemet.
Dette menes at forårsage frigivelse af kemikalier, der stimulerer kroppens helbredende mekanismer. (Johns Hopkins medicin. 2024)
Undersøgelser har også fundet ud af, at akupunktur kan udløse produktionen af kortisol.
Dette hormon hjælper med at kontrollere betændelse. (Gigtfond. ND)
Undersøgelser viste, at brugen af akupunktur sammen med moxibustion reducerede inflammation hos personer med Crohns sygdom og colitis ulcerosa. (Crohns og Colitis Foundation, 2019)
Stress og humør
Kroniske tilstande som colitis ulcerosa kan forårsage følelser af depression og/eller angst. Akupunktur kan bruges til at behandle symptomer relateret til stress og humør og kan gavne følelsesmæssige sundhedsproblemer, som omfatter: (Johns Hopkins medicin. 2024)
Søvnløshed
Angst
Nervøsitet
Depression
Neurose - psykisk helbredstilstand karakteriseret ved kronisk nød og angst.
Bivirkninger
Akupunktur betragtes som en sikker praksis. De mest almindelige bivirkninger er: (GI samfund. 2024)
Nålechok er sjælden, men mere almindelig hos individer:
Som regelmæssigt er nervøse.
Som er nervøse omkring nåle.
Hvem er ny inden for akupunktur.
Som har en historie med at besvime.
Som er ekstremt trætte.
Som har lavt blodsukker.
For nogle kan GI-symptomer forværres, før de forbedres. Det anbefales at prøve mindst fem sessioner, da dette er en del af helingsprocessen. (Cleveland Clinic. 2023) Enkeltpersoner bør dog kontakte deres læge, hvis symptomerne bliver alvorlige eller varer mere end to dage. (GI samfund. 2024) Personer, der overvejer akupunktur for at hjælpe med at håndtere symptomer på colitis ulcerosa, bør tale med deres læge for at hjælpe med at bestemme den passende behandling, og hvor de skal starte.
Wilkinson J, Faleiro R. (2007). Akupunktur i smertebehandling. Efteruddannelse i anæstesi, kritisk pleje og smerte. 7(4), 135-138. doi.org/10.1093/bjaceaccp/mkm021
"Kan forståelse af moderat træning og hvordan man måler mængden af træning hjælpe med at fremskynde individers sundhedsmål og velvære?"
Moderat motion
Forskellige retningslinjer for fysisk aktivitet anbefaler regelmæssig, moderat motion for at opnå og vedligeholde sundhed og velvære. At få den minimale, moderate ugentlig fysiske aktivitet kan hjælpe med at forebygge sygdom, øge mentalt velvære, understøtte vægttab og vedligeholdelse og forbedre livskvaliteten.
Moderat intensitet kardiovaskulær træning omfatter - rask gang, havearbejde, mopping, støvsugning og at dyrke forskellige sportsgrene, der kræver konsekvent bevægelse.
Når de er engageret i moderat motion, bør individer trække vejret hårdere, men stadig være i stand til at føre en samtale. (American Heart Association, 2024)
Taletesten er en måde at overvåge, om træningen er ved moderat intensitet.
Fysisk aktivitet skal fortsætte i mindst 10 minutter for at blive betragtet som en træningssession.
Enkeltpersoner kan dele deres 30 daglige minutter op i to til tre kortere sessioner, hver 10 minutter lange.
Efterhånden som evnen til at motionere øges, sigt efter at øge moderate aktiviteter.
Enkeltpersoner vil høste endnu flere sundhedsmæssige fordele, hvis de øger moderat aerob træningstid til 300 minutter eller fem timer ugentligt. (US Department of Health and Human Services, 2018)
Måleøvelse
Et moderat aktivitetsniveau øger mærkbart hjerte- og vejrtrækningsfrekvens.
Enkeltpersoner sveder, men kan stadig føre en samtale.
Enkeltpersoner kan tale, men kan ikke synge.
Enkeltpersoner vil mærke øvelsen, men puster og puster ikke.
Enkeltpersoner kan bruge forskellige skalaer til at måle træningsintensiteten.
Et pulsdiagram eller en lommeregner kan bestemme en persons maksimale puls.
For at måle puls midt i træningen kan individer tage deres puls eller bruge en pulsmåler, app, fitnesstracker eller smartwatch for at sikre, at de forbliver på en moderat intensitet.
MET
MET står for Metabolisk ækvivalent for opgave og refererer til mængden af ilt kroppen bruger under fysisk aktivitet.
At tildele MET'er til en aktivitet giver individer mulighed for at sammenligne mængden af anstrengelse en aktivitet tager.
Dette virker for personer med forskellig vægt.
Ved moderat fysisk aktivitet stiger vejrtrækningen og pulsen, og kroppen forbrænder omkring 3.5 til 7 kalorier i minuttet.
Det faktiske antal forbrændte afhænger af din vægt og konditionsniveau.
Kroppen bruger 1 MET til grundlæggende funktioner som vejrtrækning.
Grader af aktivitet:
1 MET – Krop i hvile
2 MET'er – Let aktivitet
3-6 MET'er – Moderat aktivitet
7 eller flere MET'er – Kraftig aktivitet
Opfattet anstrengelsesskala
Enkeltpersoner kan også tjekke deres aktivitetsniveau ved hjælp af Borg Rating of Perceived Exertion scale/RPE. (Centers for Disease Control and Prevention, 2022) Brug af denne skala involverer overvågning af, hvordan en person har det med, hvor hårdt deres krop arbejder under fysisk aktivitet. Skalaen starter ved 6 og slutter ved 20. En opfattet anstrengelse mellem 11 og 14 betragtes som moderat fysisk aktivitet.
6 – Ingen anstrengelse – sidde stille eller sove
7-8 – Ekstremt let anstrengelse
9-10 – Meget let anstrengelse
11-12 – Let anstrengelse
13-14 – Noget hård anstrengelse
15-16 – Kraftig anstrengelse
17-18 – Meget kraftig anstrengelse
20 – Maksimal anstrengelse
Eksempler
Mange aktiviteter tælles som motion med moderat intensitet. Vælg nogle tiltalende og lær at tilføje dem til en ugentlig rutine.
Festsal
Linedance
Havearbejde
Huslige pligter, der får hjertet til at pumpe.
Softball
Baseball
Volleyball
Dobbelt tennis
Hurtig gåtur
Let jogging
Gå eller jogge på et løbebånd
Brug af en ellipseformet træner
Cykling under 10 miles i timen på jordoverfladen
Svøm afslappet
Vand aerobic
Mobilitetsudfordringer
Personer med mobilitetsproblemer kan opnå moderat intensitet ved at bruge en manuel kørestol eller en håndcykel og svømning eller vandaerobic.
Personer, der kan bruge deres ben, men ikke kan tåle at gå eller jogge, kan prøve at cykle eller svømme.
Få mere motion
Der er forskellige måder at indarbejde og øge moderate fysiske aktiviteter. Disse omfatter:
10-minutters aktivitetsudbrud
Gå rask i mindst 10 minutter ad gangen.
Gå i et let tempo i et par minutter.
Sæt tempoet op i 10 minutter.
Prøv at gå i arbejdspauser eller frokost og/eller før eller efter arbejde.
Træning til fods
Enkeltpersoner kan gå indendørs, udendørs eller på et løbebånd.
Korrekt kropsholdning og gangteknikker gør det lettere at opnå et højt tempo.
Når du er komfortabel med at gå hurtigt i 10 minutter, skal du begynde at forlænge gangtiden.
Prøv forskellige gå-træninger, der tilbyder hurtige gåture, joggingintervaller og/eller tilføjelse af bakker eller løbebånd.
Nye aktiviteter
Enkeltpersoner anbefales at eksperimentere med forskellige øvelser for at finde, hvad der virker for dem.
Overvej rulleskøjteløb, blading eller skateboarding for at øge pulsen.
Moderat fysisk aktivitet vil få og holde kroppen i form. Enkeltpersoner bør ikke blive bekymrede, hvis de kun kan gøre lidt i starten. Giv tid til at opbygge udholdenhed og få gradvist tid hver dag til fornøjelige fysiske aktiviteter.
IFM's Find A Practitioner-værktøj er det største henvisningsnetværk inden for Functional Medicine, skabt for at hjælpe patienter med at finde Functional Medicine-praktikere overalt i verden. IFM Certified Practitioners er anført først i søgeresultaterne på grund af deres omfattende uddannelse i Functional Medicine
