Hvilke fedtstoffer skal man spise på den ketogene diæt

Fedtstoffer er en væsentlig del af den ketogene diæt, da de udgør cirka 70 procent af dine diætkalorier. Men den type fedt du spiser på den ketogene diæt er også vigtig, og der kan være en vis forvirring omkring gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Den følgende artikel diskuterer præcis, hvilke fedtstoffer du skal inkludere, og hvilke fedtstoffer du skal undgå, mens du er på keto-diæten.

Gode ​​fedtstoffer på den ketogene diæt

Typen af ​​"gode" fedtstoffer inkluderet, mens du er på ketogene diæt er opdelt i fire grupper: mættet fedt, monoumættet fedt (MUFA'er), flerumættet fedt (PUFA'er) og naturligt forekommende transfedtstoffer. Alle fedtstoffer kan klassificeres i mere end én gruppe, dog klassificerer vi dem efter den mest dominerende af disse blandinger. Det er vigtigt at være i stand til at genkende, hvilken type fedt du spiser på den ketogene diæt. Nedenfor vil vi beskrive hver gruppe af godt fedt, så du korrekt kan implementere dem i dine egne madvalg.

Mættede Fedtstoffer

I mange år blev mættet fedt anset for at være skadeligt for hjertesundheden, og vi blev rådet til at begrænse deres forbrug så meget som muligt. Nylige forskningsundersøgelser har dog ikke vist nogen væsentlig sammenhæng mellem mættet fedt og den øgede risiko for hjerte-kar-sygdomme. Faktisk kan det have mange fordele at inkludere sunde mættede fedtstoffer i din kost.

En type mættet fedt indeholder mellemkædede triglycerider (MCT'er), som stort set kan findes i kokosolie eller i små mængder i smør og palmeolie, og det kan let fordøjes af menneskekroppen. Mellemkædede triglycerider passerer gennem leveren til øjeblikkelig brug som energi, når de indtages. MCT'er er gavnlige til at fremme vægttab og forbedre atletisk præstation.

Sundhedsmæssige fordele ved mættet fedt på keto-diæten kan omfatte:

• Forbedrede HDL- og LDL-kolesterolniveauer
• Vedligeholdelse af knogletæthed
• Forøgelse af immunsystemets sundhed
• Støtte til at skabe vigtige hormoner som kortisol og testosteron
• Forhøjelse af HDL (godt) kolesterol i blodet for at forhindre opbygning af LDL i arterierne
• Forbedret HDL til LDL-forhold

Anbefalede typer af mættet fedt, mens du er på den ketogene diæt inkluderer:

• Smør
• rødt kød
• Creme
• Svinefedt
• Kokosolie
• Æg
• palmeolie
• Kakao smør

Enkelumættede fedtstoffer

I modsætning til mættede fedtstoffer er monoumættede fedtstoffer, også kaldet monoumættede fedtsyrer eller MUFA'er, blevet godkendt som en sund kilde til fedt i flere år. En række forskningsstudier har forbundet dem med adskillige sundhedsmæssige fordele forbundet med forbedrede niveauer af "godt" kolesterol og bedre insulinresistens, blandt andre sundhedsmæssige fordele, som beskrevet nedenfor.

Sundhedsmæssige fordele ved MUFA'er på keto-diæten kan omfatte:

• Forhøjet HDL-kolesterol
• Sænket blodtryk
• Nedsat risiko for hjertesygdomme
• Reduceret mavefedt
• Reduceret insulinresistens

Anbefalede typer MUFA'er, mens du er på den ketogene diæt inkluderer:

• Ekstra jomfru oliven olie
• Avocados og Avocado olie
• Macadamia møtrik olie
• Gåsfedt
• Spæk og baconfedt

Sunde flerumættede fedtstoffer

Det vigtigste punkt at huske på ved at spise flerumættede fedtstoffer, også kaldet flerumættede fedtsyrer eller PUFA'er, på den ketogene diæt er, at den specifikke type du indtager faktisk betyder noget. Når de opvarmes, kan nogle flerumættede fedtstoffer producere stoffer, der kan forårsage betændelse i den menneskelige krop, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme og endda kræft.

Mange PUFA'er skal indtages kolde, og de bør aldrig bruges til madlavning. PUFA'er kan findes både i meget forarbejdede olier og i meget sunde kilder. De rigtige typer kan desuden give mange sundhedsmæssige fordele på den ketogene diæt, især fordi flere af disse inkluderer omega 3'er og omega 6'er, som begge er essentielle næringsstoffer i en sund og afbalanceret kost.

Sundhedsmæssige fordele ved PUFA'er på keto-diæten kan omfatte:

• Reduceret risiko for hjertesygdomme
• Reduceret risiko for slagtilfælde
• Nedsat risiko for autoimmune lidelser og andre inflammatoriske sygdomme
• Forbedrede symptomer på depression
• Forbedrede symptomer på ADHD

Anbefalede typer PUFA'er, mens du er på den ketogene diæt inkluderer:

• Ekstra jomfru oliven olie
• Hørfrø og hørfrøolie
• Valnødder
• Fed fisk og fiskeolie
• sesamolie
• Chia frø
• Nutolier
• Avocado olie

Naturligt forekommende transfedtsyrer

Mange mennesker kan blive forvirrede over at se transfedtstoffer klassificeret som "gode" fedtstoffer. Mens de fleste transfedtstoffer anses for at være ekstremt usunde og endda skadelige, kan en type transfedt, kendt som vaccensyre, findes naturligt i forskellige slags fødevarer, såsom i græsfodrede animalske produkter og mejerifedt. Disse naturligt forekommende transfedtsyrer giver også flere sundhedsmæssige fordele på keto-diæten.

Sundhedsmæssige fordele ved naturligt forekommende transfedtsyrer på keto-diæten omfatter:

• Reduceret risiko for hjertesygdomme
• Reduceret risiko for diabetes og fedme
• Mulig beskyttelse mod kræftrisiko

Anbefalede typer af naturligt forekommende transfedtstoffer, mens du er på den ketogene diæt inkluderer:

• Græsfodrede animalske produkter
• Mejerifedt som smør og yoghurt

Når du følger en ketogen diæt eller en hvilken som helst anden diæt med lavt kulhydratindhold, er det vigtigt at spise den rigtige type fedt, især da disse udgør omkring 70 procent af dit daglige kalorieindtag. Den type fedt, du spiser, er klassificeret i forskellige grupper afhængigt af den dominerende mængde, der findes i blandingen. Ekstra jomfru olivenolie, for eksempel, er cirka 73 procent enkeltumættet fedt, derfor betragtes det som et enkeltumættet fedt. Smør er omkring 65 procent mættet fedt og er derfor et mættet fedt.�Det er vigtigt at være i stand til at genkende, hvilken type fedt du spiser på den ketogene diæt for at nyde dets sundhedsmæssige fordele. Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insight

Dårlige fedtstoffer på den ketogene diæt

En af de største fordele ved den ketogene diæt er evnen til at spise masser af tilfredsstillende diætfedtstoffer som dem, der er nævnt tidligere. Vi skal dog også dække den slags fedtstoffer, som du bør reducere eller fjerne fra din kost for at forhindre skade på dit velvære. På keto-diæten er kvaliteten af ​​den mad, du spiser, særlig vigtig for at opnå ketose.

Usunde flerumættede fedtstoffer og forarbejdede transfedtstoffer

Forarbejdede transfedtsyrer er den gruppe af fedt, som de fleste mennesker er de "dårlige" fedtstoffer, og sandheden er, at de faktisk kan være ret skadelige for dit generelle helbred og velvære. . Det er grunden til, at det er meget vigtigt at vælge PUFA'er, som er ubehandlede og ikke overophedede eller modificerede. Forbruget af usunde PUFA'er kan skabe skadelige frie radikaler, hvor forarbejdede transfedtstoffer ofte indeholder genetisk modificerede frø.

Sundhedsrisici ved usunde flerumættede fedtstoffer og forarbejdede transfedtstoffer omfatter:

• Øget risiko for hjertesygdomme
• Øget risiko for kræft
• Reduceret HDL-kolesterol og øget LDL-kolesterol
• Pro-inflammatorisk
• Dårligt for sundheden i din tarm

Eksempler på usunde flerumættede fedtstoffer og forarbejdede transfedtstoffer, der skal undgås, omfatter:

• Hydrogenerede og delvist hydrogenerede olier, der findes i forarbejdede produkter som småkager, kiks, margarine og fastfood
• Forarbejdede vegetabilske olier som bomuldsfrø-, solsikke-, saflor-, soja- og rapsolier

Afslutningsvis er det vigtigt at erkende, hvilken type fedt du spiser, mens du er på den ketogene diæt. I sidste ende vil den ketogene diæts funktion altid være at forbedre dit helbred, hvilket inkluderer at spise den passende mængde fedt, protein og kulhydratforhold samt udvælge madressourcer, der fremmer sundhed og velvære. Omfanget af vores information er begrænset til kiropraktik og rygsøjlesundhedsproblemer. For at diskutere emnet, er du velkommen til at spørge Dr. Jimenez eller kontakte os på�915-850-0900 .

Kurateret af Dr. Alex Jimenez

Yderligere emnediskussion: Akut rygsmerter

Rygsmerte er en af ​​de mest udbredte årsager til handicap og ubesvarede arbejdsdage over hele verden. Rygsmerter tilskrives den næst hyppigste årsag til lægehjælp, der kun overtales af infektioner i øvre luftveje. Ca. 80 procent af befolkningen vil opleve rygsmerter mindst én gang i hele deres liv. Rygsøjlen er en kompleks struktur, der består af knogler, led, ledbånd og muskler, blandt andet blødt væv. Skader og / eller forværrede forhold, såsom herniated diske, kan i sidste ende føre til symptomer på rygsmerter. Sportsskader eller bilulykkesskader er ofte den hyppigste årsag til rygsmerter, men nogle gange kan de enkleste bevægelser have smertefulde resultater. Heldigvis kan alternative behandlingsmuligheder, såsom kiropraktisk pleje, hjælpe med at lindre rygsmerter gennem brug af spinaljusteringer og manuelle manipulationer, hvilket i sidste ende forbedrer smertelindring. �

EKSTRA EKSTRA | VIGTIGT EMNE: Anbefalet El Paso, TX Kiropraktor

***