Hvordan overdreven sukker kan påvirke den generelle sundhed

Brugt i din morgenkop kaffe eller te, tilføjet til kager, kager og småkager, endda drysset over dine morgenmadsprodukter og havregryn, er sukker det søde, kortkædede, opløselige kulhydrat, som oftest findes i de fleste af de fødevarer, vi indtager i dag. Sukker er også skjult i mange af de yndlingsgodbidder, vi spiser dagligt, såsom frugtjuice, sodavand, slik, is og næsten alle forarbejdede fødevarer, inklusive populære krydderier som ketchup.

Selvom det er almindeligt, at folk regelmæssigt indtager sukker i hvert måltid, hvor meget sukker er acceptabelt at indtage? Endnu vigtigere, kan overdreven sukker forårsage negative bivirkninger for dit helbred? Hvad er den nøjagtige funktion af sukker i kroppen? Det er kun flere af de grundlæggende spørgsmål, vi skal stille os selv, før vi fortsætter med at spise fødevarer med høje mængder sukker.

Overdreven sukker: Er det dårligt for dit helbred?

Ifølge en forskningsundersøgelse udgivet i februar 2015, indtager den gennemsnitlige amerikaner i dag cirka 32 teskefulde, eller 126 gram, sukker om dagen, svarende til 134 pund sukker om året. Desuden indtager folk for store mængder sukker i form af fruktose eller majssirup med højt fructoseindhold. Selvom denne stærkt forarbejdede form for sukker er billigere, er den også 20 procent sødere end almindeligt bordsukker, hvilket er grunden til, at de fleste fødevare- og drikkevareproducenter bruger produktet, hvilket giver dem mulighed for at spare flere penge i det lange løb.

Når vi kender disse statistikker, er vores bekymring, at den menneskelige krop faktisk ikke er designet til at indtage for meget sukker, meget mindre i form af fruktose. Faktisk omsætter kroppen fructose anderledes end sukker. Fruktose er faktisk et hepatotoksin, hvilket betyder, at det er giftigt for leveren, og det metaboliseres direkte til fedt, hvilket kan resultere i en række problemer, der kan have betydelige virkninger på dit helbred.

Virkningerne af at indtage for meget sukker

Dr. Robert Lustig, professor i klinisk pædiatri i afdelingen for endokrinologi ved University of California og en pioner inden for afkodning af sukkermetabolisme, forklarede, at den menneskelige krop er i stand til sikkert at metabolisere mindst seks teskefulde tilsat sukker om dagen. Men fordi de fleste amerikanere indtager mere end tre gange den mængde, omsættes størstedelen af ​​de overskydende mængder af sukker i kroppen til kropsfedt, hvilket kan føre til andre invaliderende kroniske stofskiftesygdomme.

Følgende er flere bivirkninger, der opstår på grund af for meget sukker:

• Det overbelaster og beskadiger din lever. Overskydende sukker eller fruktose kan have lignende virkninger som alkohol. Al den fruktose, du spiser, går direkte til ét enkelt organ: leveren. Dette kan alvorligt påvirke organet, hvilket fører til potentiel leveroverbelastning og skade.
• Det narrer kroppen til at tage på og påvirker insulin- og leptinsignaleringen. Fruktose kan narre dit stofskifte ved at stoppe kroppens appetitkontrolsystem. Det formår heller ikke at stimulere insulin, undlader at undertrykke ghrelin, ellers kendt som sulthormonet, som så ikke stimulerer leptin, også kendt som mæthedshormonet. Dette får dig til at spise mere og udvikle insulinresistens.
• Det forårsager metabolisk dysfunktion. At spise overskydende mængder sukker kan forårsage en række symptomer til at udvikle sig, identificeret som klassisk metabolisk syndrom. Disse symptomer omfatter: vægtøgning; abdominal fedme; nedsat HDL og øget LDL; forhøjet blodsukker; forhøjede triglycerider; og højt blodtryk.
• Det øger dine urinsyreniveauer. Stigende høje niveauer af urinsyre anses for at være en væsentlig risikofaktor for hjerte- og nyresygdomme såvel som den førende årsag til gigt. Faktisk er forbindelsen mellem fructose, metabolisk syndrom og urinsyreniveauer i kroppen blevet så tydelig, at et individs urinsyreniveauer kan bruges som en markør for fruktosetoksicitet. Ifølge nyere forskningsundersøgelser er det sikreste udvalg af urinsyre mellem 3 og 5.5 milligram pr. deciliter. Hvis dit urinsyreniveau er højere end dette, så er det klart, at du er i risiko for at opleve de negative helbredspåvirkninger forårsaget af overskydende sukker eller fruktose.

Sukker øger din risiko for sygdom

En af de mest alvorlige virkninger af at spise for meget sukker er dets potentiale til at beskadige leveren, hvilket fører til en tilstand kendt som ikke-alkoholisk fedtleversygdom eller NAFLD. Den samme sygdom, som du kan få af et for stort alkoholindtag, kan også skyldes et for stort sukker- eller fruktoseindtag. Dr. Lustig beskrev de tre ligheder mellem alkohol og fruktose:

• Leveren omsætter alkohol på samme måde som sukker, da begge tjener som substrater til at omdanne kostens kulhydrater til fedt. Dette fremmer insulinresistens, fedtlever og dyslipidæmi eller unormale fedtniveauer i blodet.
• Fruktose får superoxid til at danne frie radikaler, hvilket resulterer i betændelse, en tilstand, der også kan være forårsaget af acetaldehyd, en metabolit af ethanol.
• Fruktose kan direkte og indirekte stimulere hjernens hedoniske vej, eller afhængighedsforløb, der skaber tilvænning og afhængighed, på samme måde som ethanol gør.

Selvom disse er nogle af de mest almindeligt kendte måder, hvorpå overskydende mængder af sukker eller fruktose kan påvirke kroppen negativt, er der også andre måder, hvorpå kroppen kan blive påvirket. Beviser fra flere af USA's mest respekterede institutioner bekræfter nu, at sukker er en primær kostfaktor, der driver udviklingen af ​​kronisk sygdom og fedme.

En undersøgelse fandt ud af, at fruktose let bruges af kræftceller til at øge deres spredning, med andre ord, det fodrer kræftcellerne, fremmer celledeling og fremskynder deres vækst, hvilket gør det muligt for kræften at sprede sig hurtigere.

Alzheimers sygdom er en anden dødelig sygdom, der kan opstå som følge af overdrevent sukkerforbrug. En voksende mængde forskning fandt en stærk sammenhæng mellem en høj-fruktosediæt og risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom gennem samme vej, som forårsager type 2-diabetes. Ifølge nogle eksperter kan Alzheimers og andre hjernesygdomme være forårsaget af hjernens konstante forbrænding af glukose.

Andre sygdomme, der er forbundet med metabolisk syndrom, der potentielt kan udvikle sig fra overskydende sukker, omfatter:

• Type 2 Diabetes
• Hypertension
• Hjertesygdom
• Perifer neuropati
• Polycystisk ovariesyndrom
• Lipid (kolesterol) problemer
• Demens (Alzheimers sygdom)
• Kræft

Sådan styrer du dit sukkerforbrug

Sukker i sin naturlige form er ikke dårligt, så længe det indtages med måde. Det betyder at undgå alle kilder til fruktose, især dem der findes i forarbejdede fødevarer og drikkevarer såsom sodavand. Cirka 74 procent af forarbejdede fødevarer indeholder skjult tilsat sukker under mere end 60 forskellige navne. Ideelt set bør du indtage mere hele fødevarer og mindre forarbejdede fødevarer.

Desuden anbefales det at begrænse forbruget af raffinerede kulhydrater, såsom vafler, korn, bagels osv. og korn, da disse kan nedbryde sukker i din krop, øge dine insulinniveauer og forårsage insulinresistens.

Som en generel anbefaling anbefales det, at folk holder deres samlede fructoseforbrug under 25 gram om dagen, inklusive det fra hel frugt. Husk på, at selvom frugter er rige på næringsstoffer og antioxidanter, indeholder de også naturligt fructose, og hvis de indtages i store mængder, kan de faktisk forværre din insulinfølsomhed og øge dine urinsyreniveauer.

Husk, at kunstige sødestoffer som aspartam og sucralose også i sidste ende bør undgås, da de kan udvikle et helt andet sæt sundhedskomplikationer, som kan være langt værre end de problemer, sukker eller majssirup kan forårsage.

Undgå trangen

Flere beviser fra nyere undersøgelser har afsløret, at fedme, præ-diabetes og diabetes kan være drivende faktorer for ikke kun kroniske tilstande såsom perifer neuropati, men også for en række andre kroniske sygdomme, herunder kræft. Det er vigtigt at indse, at du ikke behøver at opgive sukker fuldstændigt, men du skal reducere det betydeligt fra din kost. Forskningsundersøgelser har vist, at ingen bør indtage mere end 6 teskefulde sukker om dagen, inklusive frugtsukker.

For at blive sund og bekæmpe kronisk sygdom, er her nogle yderligere kostråd, du skal huske:

• Øg dit forbrug af sunde fedtstoffer, såsom omega-3, mættet og enkeltumættet fedt. Din krop har brug for sundhedsfremmende fedtstoffer fra animalske og vegetabilske kilder for optimal funktion. Faktisk tyder nye beviser på, at sunde fedtstoffer bør udgøre mindst 70 procent af din kost. Nogle af de bedste kilder omfatter: økologisk smør fra rå mælk; jomfru olivenolie; kokosolie; ghee; rå nødder som pekannødder og macadamia; æg fra fritgående høns; avocado; og vild Alaska laks.
• Drik rent, rent vand. Blot at udskifte alle de sødede drikkevarer som sodavand og frugtjuice til rent vand kan gå langt i retning af at forbedre dit helbred. Den bedste måde at måle dit vandbehov på er at observere farven på din urin, den skal være lys, bleggul, og hyppigheden af ​​dine badeværelsesbesøg er ideelt set omkring syv til otte gange om dagen.
• Tilføj fermenterede fødevarer til dine måltider. De gavnlige bakterier i disse sunde fødevarer kan støtte din fordøjelse og give afgiftningsstøtte, som hjælper med at mindske fruktosebelastningen på din lever. Nogle af de bedste valg omfatter: kimchi; natto; økologisk yoghurt og kefir lavet af græsfodret mælk; og fermenterede grøntsager.

Sådan opgiver du din sukkertrang

Sukker er stærkt vanedannende og kan ofte påvirke afhængighedscentre i hjernen, og det kan også have en følelsesmæssig komponent. For at undertrykke sukkertrang er det vigtigt at afgifte. En række sundhedsprofessionelle kan hjælpe med at designe passende sukkerdetox-programmer. Sådanne programmer kan være gode til at afgifte kroppen fra uønskede kemikalier, eliminere sukkerafhængighed og mindske inflammation.

Fristelsen til at spise eller nyde sukkerholdige fødevarer vil altid være der, især med overfloden af ​​forarbejdede fødevarer og fastfood overalt. Men de fleste sukkertrang opstår på grund af en følelsesmæssig udfordring. Hvis det er det, der får dig til at trange til sukker, er der løsninger såsom Emotional Freedom Technique eller EFT, der kan hjælpe. Denne teknik er en enkel og effektiv strategi til at hjælpe med at kontrollere din følelsesmæssige madtrang. I sidste ende kan det at søge lægehjælp eller støtte til at reducere dit sukkerforbrug være det bedste første skridt til at rense din krop og forbedre dit generelle helbred og velvære.

I gennemsnit indtager folk sukker fra deres yndlingssnacks og -mad på daglig basis, men forarbejdede fødevarer og drikkevarer kan have en overdreven mængde sukker, som kan påvirke kroppens generelle sundhed og velvære. Den menneskelige krop er ikke designet til at håndtere det overskydende sukker, og dets regelmæssige indtagelse kan føre til en række komplikationer, herunder diabetes.

For mere information, er du velkommen til at spørge Dr. Jimenez eller kontakt os at 915-850-0900 .

Skaffes gennem Scoop.it fra: www.dralexjimenez.com

Af Dr. Alex Jimenez

Yderligere emner: Nakkepine og auto-skade

Nakke smerter er karakteriseret som det mest udbredte symptom efter at være involveret i en bilulykke. Under en automatisk kollision er kroppen udsat for en ren mængde kraft på grund af højhastighedseffekten, hvilket får hovedet og halsen til at skrumpe bratt frem og tilbage som resten af ​​kroppen forbliver på plads. Dette resulterer ofte i skader eller beskadigelse af den cervicale rygsøjle og dens omgivende væv, hvilket fører til nakkepine og andre almindelige symptomer forbundet med whiplashrelaterede lidelser.

 

TENDENDE EMNE: EKSTRA EKSTRA: Nyt PUSH 24 / 7 ? Fitness center