Fugtgivende fødevarer, intens varme, sundhed

Medicinske eksperter anbefaler, at opretholdelse af kropshydrering er en af ​​de vigtigste ting at gøre i ekstrem varme. Individer ude i varmen mister elektrolytter som natrium, kalium og klorid og har brug for tilsatte elektrolytter for at forhindre kramper og overdreven svedtendens, der kan belaste kroppen. Dehydrering kan være farligt, hvilket fører til hedeslag og muligt hedeslag. Hvis det virker som meget at sluge vand hele dagen, så husk, at ikke al hydrering skal komme fra drikkevand; der er fugtgivende fødevarer, der indeholder nok vand, som kan indarbejdes.

H2O

Kroppen har brug for det H20 til:

• Lever næringsstoffer til cellerne
• Reguler kropstemperaturen
• Forhindre infektion
• Smør leddene
• Vedligeholde organfunktionen
• Hjælp med humøret
• Hjælp med Sleep
• Hjælp til kognition

elektrolytter

Sveden er afgørende for at opretholde kropstemperaturen, og elektrolytter er afgørende for at vedligeholde kroppens homøostase. Elektrolytter hjælper med at koordinere muskelsammentrækninger, hjertefunktion og ledningsevnen af ​​elektriske signaler, der transmitteres til og fra nervesystemet. Nyrerne regulerer væskeabsorption og udskillelse for at opretholde elektrolytbalancen, men en ubalance kan opstå, når elektrolytniveauet stiger eller falder. An elektrolyt ubalance er forårsaget af en ændring i antallet af elektrolytter i kroppen. Natrium, kalium og calcium er de almindelige elementer, der med størst sandsynlighed bliver påvirket af en elektrolyt-ubalance. Andre grunde til, at elektrolytniveauer kan ændre sig, omfatter:

• Usund kost
• Medicin
• Nyreproblemer

Det anbefales, at man i stedet for at fokusere på, hvor mange glas vand der er drukket, koncentrerer sig om to biomarkører:

• Hvor ofte tisser du?
• Hvad farve er urinen?

Når kroppen er grundigt hydreret, en person bør gå på toilettet hver anden til tredje time, og urinen skal være lysegul. Hvis det ser orange ud, indikerer det, at kroppen forsøger at spare på vandet og har brug for yderligere hydrering.

Fugtgivende fødevarer

Det anbefales at konsultere en læge eller ernæringsekspert for at hjælpe med at bestemme, hvilke fødevarer der er sikre for den enkelte, hvis der er underliggende tilstande eller andre sundhedsproblemer. Her er et par fugtgivende fødevarer, der indeholder mindst 80 procent vand, som kan spises hele den varme dag for at opretholde kropshydrering.

æbler

• Bedst kendt for deres fiberindhold (op til 5 gram), er de også mere end 80 procent vand.
• En hurtig sprød snack med kalium, vitamin B6, C og magnesium.

Vandmelon

• Disse kan være op til 92 procent vand.
• Indeholder vitamin A, B6 og C samt lycopen og antioxidanter.
• Vandmelon kan skæres i tern for sig selv eller med fetaost, olivenolie, salt, peber og basilikum til en sød salat.

Ferskener

• Disse kan indeholde op til 88 procent vand, fibre, protein og C-vitamin.
• Fersken kan tilsættes salsaer eller indarbejdes i en salat.

Gulerødder

• Gulerødder er omkring 90 procent vand.
• Rig på betacaroten, som kroppen bruger til at lave A-vitamin.
• A-vitamin hjælper øjnene med at omdanne lys til et signal, der sendes til hjernen, hvilket giver mulighed for bedre syn i svagt til mørkt lys.
• Vitamin K
• Kalium
• Fiber

agurker

• Agurker har mere end 96 procent vand.
• De indeholder også kalium, fosfor, magnesium og noget calcium.
• De indeholder næringsstoffer kendt som cucurbitaciner, som kan have en anti-diabetisk effekt.
• fisetin er et anti-inflammatorisk stof, der hjælper hjernens sundhed.

Kartofler

• voksagtig sort indeholder mere vand, så meget som 80 procent.
• De indeholder kalium, C-vitamin, fibre og mineraler.
• Få dem bagt eller ristet med skind for at holde så meget kalium som muligt.

tomater

• Tomater er næsten 95 procent vand.
• De indeholder kræftbekæmpende carotenoid lycopen, vitamin A og C og kalium.
• Skåret på sandwich, sauteret til pasta eller blandet til en gazpacho.

Cantaloupe

• 90 procent vand.
• Indeholder beta-caroten, fibre og C-vitamin.
• Den kan spises for sig selv, hakkes i salater eller smoothies.

Almindelig yoghurt

• En kop almindelig yoghurt er omkring 88 procent vand.
• Den indeholder protein, tarmprobiotika, calcium, zink, magnesium, kalium og fosfor.
• Top med nogle bær for ekstra hydrering.

Disse er et par fugtgivende fødevarer, der kan hjælpe med den intense varme. Andre omfatter zucchini, icebergsalat, jordbær, blåbær, selleri, broccoli og blomkål. Sunde H2O niveauer fordele omfatter:

• Nedsat appetit.
• Forbedret fysisk ydeevne under træning.
• Øgede energiniveauer.
• Optimal hjernefunktion.

---

Hvad er de mest fugtgivende fødevarer?

---

Referencer

Bergeron, Michael F. "Hydration og termisk belastning under tennis i varmen." British Journal of Sports Medicine vol. 48 Suppl 1, Suppl 1 (2014): i12-7. doi:10.1136/bjsports-2013-093256

Gauer, Robert og Bryce K Meyers. "Varmerelaterede sygdomme." Amerikansk familielæge vol. 99,8 (2019): 482-489.

Karppanen, H et al. "Hvorfor og hvordan implementerer man ændringer i natrium, kalium, calcium og magnesium i fødevarer og diæter?" Journal of human hypertension vol. 19 Suppl 3 (2005): S10-9. doi:10.1038/sj.jhh.1001955

Schiefermeier-Mach, Natalia, et al. "Elektrolytindtag og vigtige fødekilder til natrium, kalium, calcium og magnesium blandt en befolkning i det vestlige Østrig." Næringsstoffer vol. 12,7 1956. 30. juni 2020, doi:10.3390/nu12071956

Strimbu, Kyle og Jorge A Tavel. "Hvad er biomarkører?" Aktuel udtalelse i HIV and AIDS vol. 5,6 (2010): 463-6. doi:10.1097/COH.0b013e32833ed177