Vandmelonnæring: El Paso Rygklinik

Vandmelon, en af ​​sommerens vigtigste frugter, er lav i kalorier og rig på vand. Det giver en fremragende kilde til vitamin A og C og lycopen og er mindre surt end citrusfrugter og tomater. Hele frugten er spiselig. Vandmelonen kan bruges som frosne bidder til vand eller seltzer drinks, smoothies, salsaer og salater; det skorpe kan være stegt, stuvet eller syltet, og den subtile sødme passer godt sammen med ost, nødder og andre proteinkilder.

Vandmelon

Vandmelon udgør få risici, og forskning vurderer, at frugten er ugiftig. Bivirkninger fra at spise for meget vandmelon kan omfatte ubehag i maven, oppustethed og gas.
Frugten indeholder sukker, og anbefaler personer med diabetes at være forsigtige med at undgå sukkerspidser.

Vitaminer og mineraler

• En fuldt moden rød vandmelon indeholder højere næringsstoffer end en mindre moden vandmelon.
• En enkelt portion er en sund kilde til vitamin C og A, der giver en betydelig procentdel af det daglige behov.
• C-vitamin hjælper med sårheling og kan hjælpe med at øge anti-aging egenskaber og immunsystemets funktion.
• A-vitamin er vigtigt for øjets sundhed.

Kalorier

• En kop vandmelon i tern eller kugle indeholder omkring 46 kalorier.
• Kiler omkring en sekstendedel af melonen, eller 286 g, indeholder cirka 86 kalorier.

Fordele

Vandmelon dåse gavner det dig sundhed på flere måder.

Bekæmp dehydrering

• Vandmelon er næsten 92% vand, hvilket gør det til et fugtgivende valg af mad.
• Hvis det er en kamp at drikke vand, specielt i de varme sommerdage, kan et par portioner vandmelon rehydrere kroppen.

Reducer blodtrykket

• Vandmelon indeholder antioxidanter, der forskning har vist kan hjælpe med at reducere eller forebygge forhøjet blodtryk.
• En fuldmoden melon indeholder mere lycopen end en tomat.

Reducer risikoen for infektioner og kræft

• Andre antioxidanter omfatter flavonoider, carotenoiderog triterpenoider.
• Disse antioxidanter kan hjælpe med at reparere celler og sænke risikoen for infektioner og visse kræftformer.

Bidrager til vægttab

• En gruppe overvægtige voksne deltog i en studere der fandt, at gruppen, der spiste vandmelon i stedet for fedtfattige småkager, føltes fyldigere.
• Vandmelongruppen viste også reduktioner i kropsvægt, kropsmasseindeks, talje-til-hofte-forholdog blodtryk.

Reducer muskeltræthed

• Frugten indeholder en betydelig mængde af aminosyren citrullin.
• Kapsler af koncentreret citrullin sælges som kosttilskud.
• Fordelene er ikke afgørende, men nogle undersøgelser viser, at kosttilskud kan reducere følelsen af ​​træthed.

---

Grundlæggende ernæring

---

Referencer

Bailey, Stephen J et al. "To ugers vandmelonjuicetilskud forbedrer nitrogenoxid biotilgængelighed, men ikke udholdenhedstræning hos mennesker." Nitrogenoxid: biologi og kemi vol. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

Burton-Freeman, Britt, et al. "Vandmelon og L-Citrullin i kardio-metabolisk sundhed: Gennemgang af beviserne 2000-2020." Aktuelle åreforkalkningsrapporter vol. 23,12 81. 11. december 2021, doi:10.1007/s11883-021-00978-5

Figueroa, Arturo, et al. "Tilskud af vandmelonekstrakt reducerer ankelblodtryk og carotisforstørrelsesindeks hos overvægtige voksne med præhypertension eller hypertension." American Journal of Hypertension vol. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN et al. Akut citrullin malattilskud forbedrer over- og underkrop submaksimale vægtløftningsøvelser hos modstandstrænede kvinder. Eur J Nutr 56, 775-784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). Biokemisk, fysiologisk og præstationsrespons af en funktionel vandmelonjuice beriget med L-citrullin under et halvmaratonløb. Food & Nutrition Research, 61. Hentet fra foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

Naz, Ambreen, et al. "Vandmelonlycopen og beslægtede sundhedsanprisninger." EXCLI journal vol. 13 650-60. 3. juni 2014

Panche, AN et al. "Flavonoider: et overblik." Journal of ernæringsvidenskab vol. 5 e47. 29. december 2016, doi:10.1017/jns.2016.41

Volino-Souza, Monica et al. "Nuværende beviser for indtagelse af vandmelon (Citrullus lanatus) på vaskulær sundhed: et fødevarevidenskabs- og teknologiperspektiv." Næringsstoffer vol. 14,14 2913. 15. juli 2022, doi:10.3390/nu14142913