Hvad forskningen siger om at spise svesker for hjertesundhed

For personer, der ønsker at forbedre hjertesundheden, kan indtagelse af svesker hjælpe med at understøtte kardiovaskulær sundhed?

Svesker og hjertesundhed

Svesker, eller tørrede blommer, er fiberrige frugter, der er mere næringstætte end friske blommer og hjælper fordøjelsen og afføringen. (Ellen Lever et al., 2019) Ny forskning tyder på, at de kunne tilbyde mere end fordøjelse og forstoppelse lindring, ifølge nye undersøgelser præsenteret ved American Society for Nutrition. At spise svesker dagligt kan forbedre kolesterolniveauet og reducere oxidativt stress og inflammation.

• At spise fem til 10 svesker om dagen kan understøtte hjertesundheden.
• Hjertesundhedsmæssige fordele ved regelmæssigt forbrug blev set hos mænd.
• Hos ældre kvinder havde regelmæssig spisning af svesker ingen negativ effekt på det samlede kolesterol-, blodsukker- og insulinniveau.
• En anden undersøgelse viste, at det at spise 50-100 gram eller fem til ti svesker dagligt var forbundet med reduceret risiko for hjertesygdomme. (Mee Young Hong et al., 2021)
• Reduktionerne i kolesterol- og inflammationsmarkører skyldtes forbedringer i antioxidantniveauer.
• Konklusionen var, at svesker kan understøtte kardiovaskulær sundhed.

Svesker og friske blommer

Selvom undersøgelser har antydet, at svesker kan støtte hjertesundheden, betyder det ikke, at friske blommer eller sveskejuice kan tilbyde de samme fordele. Der er dog ikke mange undersøgelser om fordelene ved friske blommer eller sveskejuice, men det er muligt, at de ville. Der er dog behov for yderligere forskning. Friske blommer, der er tørret i varm luft, forbedrer frugtens næringsværdi og holdbarhed, hvilket kan være årsagen til, at den tørrede version bevarer flere næringsstoffer. (Harjeet Singh Brar et al., 2020)

• Enkeltpersoner kan være nødt til at spise flere blommer for at opnå de samme fordele.
• At spise 5-10 svesker ser ud til at være lettere end at prøve at svare til den samme mængde eller mere friske blommer.
• Men begge muligheder anbefales i stedet for sveskejuice, da hele frugter har flere fibre, får kroppen til at føles mere mæt og er lavere i kalorier.

Fordele for unge individer

Det meste af forskningen er blevet udført på postmenopausale kvinder og mænd over 55 år, men yngre personer kan også have gavn af at spise svesker. En kost, der er rig på frugt og grøntsager, betragtes som sund, så at tilføje svesker til ens kost vil øge sundhedsmæssige fordele. For personer, der ikke kan lide svesker, anbefales frugter som æbler og bær også til hjertesundhed. Frugter udgør dog kun én del af kosten, og det er vigtigt at fokusere på en afbalanceret kost med grøntsager, bælgfrugter og hjertesunde olier. Svesker indeholder mange fibre, så enkeltpersoner anbefales at tilføje dem langsomt til deres daglige rutine, da tilsætning af for meget på én gang kan føre til kramper, oppustethed og/eller forstoppelse.

---

Overvinde kongestiv hjertesvigt

---

Referencer

Lever, E., Scott, S. M., Louis, P., Emery, P. W., & Whelan, K. (2019). Virkningen af ​​svesker på afføringsproduktion, tarmpassagetid og gastrointestinal mikrobiota: Et randomiseret kontrolleret forsøg. Klinisk ernæring (Edinburgh, Skotland), 38(1), 165-173. doi.org/10.1016/j.clnu.2018.01.003

Hong, M. Y., Kern, M., Nakamichi-Lee, M., Abbaspour, N., Ahouraei Far, A., & Hooshmand, S. (2021). Indtagelse af tørrede blommer forbedrer total kolesterol og antioxidantkapacitet og reducerer inflammation hos raske postmenopausale kvinder. Tidsskrift for medicinsk mad, 24(11), 1161–1168. doi.org/10.1089/jmf.2020.0142

Harjeet Singh Brar, Prabhjot Kaur, Jayasankar Subramanian, Gopu R. Nair & Ashutosh Singh (2020) Effect of Chemical Pretreatment on Drying Kinetics and Physio-chemical Characteristics of Yellow European Plums, International Journal of Fruit Science, 20:sup2, S252, S279 , DOI: 10.1080/15538362.2020.1717403