When The Body Craves Salt: El Paso Back Clinic

Selvom salt er tilfredsstillende for ganen og nødvendigt for at overleve, kan det, når kroppen trang til salt, være et symptom på en eller flere helbredstilstande. Kroppen har brug for natrium, men mange fødevarer indeholder mere, end kroppen har brug for. De fleste individers natriumindtag kommer fra emballerede fødevarer, pizza, burgere og supper. Kroppen har lyst til salt mad af forskellige årsager, ofte relateret til en natriumubalance. For at hjælpe med at bremse trangen og begrænse forbruget, inkorporer krydderblandinger, krydderier og grøntsager i en ernæringsplan. Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic kan give ekspertdiætanbefalinger og sundhedscoaching for at udvikle en personlig ernæringsplan.

Når kroppen higer efter salt

Ifølge American Heart Association:

• Kroppen har brug for 500 milligram (mg) natrium dagligt for optimal funktion.
• Det er mindre end en fjerdedel af en teskefuld (tsk).
• Men fordi de fleste individer indtager omkring 3,400 mg hver dag, anbefaler American Heart Association, at voksne reducerer forbruget til 1,500-2,300 mg salt dagligt.
• Personer, der længes efter salt, bør ofte ikke ignorere dette, da trangen kan signalere en sundhedstilstand.
• Det anbefales at søge en sundhedsudbyders råd til at evaluere ernæring og livsstil.

Årsager

Dehydrering

Trang til salt kan betyde, at kroppen har brug for hydrering. En natriummangel udløser systemer, der genererer trang til natrium, og kroppen føler sig belønnet efter at have indtaget salt mad. Personer, der ofte oplever dehydrering, bør overveje at følge disse tips for at opretholde en sund kropshydrering:

• Bær en vandflaske hele dagen, tag hyppige slurke, og prøv at genopfylde to eller flere gange.
• Tilføj frugt eller friske krydderurter til vandet for smag.
• Frys vandflasker for at have iskoldt vand let tilgængeligt.
• Bed om vand sammen med andre drikkevarer, når du spiser ude.

Elektrolyt ubalance

• Når elektrolytter er ude af balance, kan kroppen trange efter salt mad.
• Elektrolytter er mineraler i kroppen med en elektrisk ladning.
• Elektrolytter er i blodet, urinen og vævet, og niveauerne kan stige eller falde.
• Dette sker, når mængden af ​​vand, der tages, svarer ikke til den tabte mængde på grund af overdreven svedtendens, sygdom og/eller hyppig vandladning.
• Elektrolytter er vigtige, fordi:
• De hjælper med at balancere kroppens vandligevægt og pH-niveauer
• Flyt næringsstoffer og affald ind og ud af cellerne
• Sørg for, at nerver, muskler og hjerne fungerer optimalt.

Stress

• Spiseadfærd kan hurtigt blive forstyrret, når du oplever stressede situationer.
• En stresset krop kan føle sig bedre efter at have spist de fødevarer, den er vant til, især for personer, der indtager meget salt mad, når tingene er normale, og der ikke er stress.

Kedsomhed

• At spise pga kedsomhed er en følelsesmæssig spiseadfærd, der ligner stressspisning.
• Denne reaktion på negative følelser kan ske for enhver.
• Enkeltpersoner anbefales at arbejde gennem deres negative tanker med stressreduktionsstrategier, der inkluderer:
• Mindful spisning.
• Dyrke motion.
• Meditation.
• Brug tid i grønne områder som en have, park osv.
• Besøg med venner og familie.

Præ-menstruation

• Kvinder kan opleve øget madtrang under præmenstruelle hormonelle ændringer.

Graviditet

• At opleve forskellige typer trang under graviditeten er forskelligt for alle kvinder, som opstår naturligt.
• Imidlertid opstår trangen til salt mad ofte i de senere stadier af graviditeten.

Addisons sygdom

• Addisons sygdom er, når binyrerne ikke producerer nok af et bestemt hormon, som kortisol/stresshormonet.
• Personer med denne tilstand kan anbefales at indtage en diæt med højt natriumindhold.
• En ernæringsprofessionel kan anbefale, hvilke natriumkilder og hvor meget natrium der er bedst.

Forebyg salttrang

Enkeltpersoner kan erstatte natrium med saltfrie erstatninger, der ikke hjælper med at bevare smagen. Valgmuligheder omfatter følgende:

Citrus Dessert

• Brug af frisk citrusjuice kan lyse op med syre.
• Når en ret smager fladt, kan lidt syre fra citronsaft være med til at gøre maden mere velsmagende.

Eddike

• Eddike kan lysne smagen af ​​fødevarer på grund af dets sure indhold og tjene som en erstatning.
• Eddikevarianter omfatter champagne, risvin eller hvid balsamico.

Urter

• Urtesalterstatninger kan bruges, som følger stilen med middelhavsretter.

Krydderi uden salt

• Saltfri krydderiblandinger sælges online og i dagligvarebutikker.
• Enkeltpersoner kan lave en krydderiblanding uden salt ved at bruge spidskommen, hvidløgspulver, løgpulver, paprika og cayennepeber.

Hvidløg

• I stedet for en teskefuld iodiseret salt kan en teskefuld frisk hvidløg fjerne op til 2,360 mg natrium og giver en intens smag.

Reducer saltforbruget

Den amerikanske Food and Drug Administration siger, at reducere mængden af ​​natrium kan gradvist lavere trang. At tage disse trin kan hjælpe:

• Begræns forbruget af emballerede fødevarer, især dem med ordet instant i navnet. Disse indeholder ofte en betydelig mængde natrium.
• Hvis det er muligt, forberede frokost til at tage med på arbejde eller skole.
• Læs ernæringsetiketter for at sikre, at produkterne indeholder mindst mindre end 2,300 milligram natrium.
• Hold dig til friske, frosne grøntsager uden tilsætning af krydderier eller grøntsager uden salt på dåse.
• Del måltider, når du spiser ude, eller halver måltidet og tag resten med hjem for at undgå de høje mængder natrium i restaurantmad.
• Brug salatdressinger uden eller lavt natriumindhold, eller læg dem ved siden af.

---

Lær om fødevareerstatninger

---

Referencer

Bell, Victoria, et al. "Én sundhed, fermenterede fødevarer og tarmmikrobiota." Foods (Basel, Schweiz) vol. 7,12 195. 3. december 2018, doi:10.3390/foods7120195

Husebye, Eystein S et al. "Byreinsufficiens." Lancet (London, England) vol. 397,10274 (2021): 613-629. doi:10.1016/S0140-6736(21)00136-7

Morris, Michael J et al. "Salttrang: psykobiologien bag patogent natriumindtag." Fysiologi & adfærd vol. 94,5 (2008): 709-21. doi:10.1016/j.physbeh.2008.04.008

Orloff, Natalia C, og Julia M Hormes. “Sylteagter og is! Madtrang under graviditet: hypoteser, foreløbige beviser og vejledninger til fremtidig forskning." Grænser i psykologi vol. 5 1076. 23. september 2014, doi:10.3389/fpsyg.2014.01076

Souza, Luciana Bronzi de et al. "Ændres madindtagelse og madtrang under unge kvinders menstruationscyklus?". "En indtagelse af føde og os desejos por comida mudam durante o ciclo menstrual das mulheres jovens?." Revista brasileira de ginecologia e obstetricia : revista da Federacao Brasileira das Sociedades de Ginecologia e Obstetricia vol. 40,11 (2018): 686-692. doi:10.1055/s-0038-1675831