Gelatine er en stabilisator og fortykningsmiddel, der bruges til at lave desserter som frugtgelatine, budding, mousse, skumfiduser, slik, kager, is og visse yoghurter. Det bruges også i nogle shampoo og hudplejeprodukter. Fordi animalske produkter bruges til at lave gelatine, er det ikke en veganervenlig mad, og selv nogle ikke-veganere vælger ikke at spise det. Der er dog gelatinealternativer der er lavet fra ikke-animalske kilder. Brugen af gelatine kan give visse sundhedsmæssige fordele, og der er nogle medicinske anvendelser til gelatine af farmaceutisk kvalitet.
Indhold
Gelatine er bekræftet som generelt anerkendt som sikker/GRAS af US Food and Drug Administration. Gelatine fremstilles ved at koge hud, sener, ledbånd eller knogler fra dyr - køer eller grise i vand. Denne proces frigiver kollagen, et protein, der giver struktur og er det mest udbredte i menneskekroppen. Når kollagenet er ekstraheret, er det:
Fortykningsmidler kan fremstilles af forskellige ingredienser. Disse omfatter:
USDA giver følgende ernæringsoplysninger for en enkelt kuvert eller omkring en spiseskefuld/7 gram gelatine.
Blanco, Francisco J og Ronald K 2. juni. "Brskmetabolisme, mitokondrier og slidgigt." Journal of the American Academy of Orthopedic Surgeons vol. 28,6 (2020): e242-e244. doi:10.5435/JAAOS-D-19-00442
Daneault, Audrey, et al. "Biologisk effekt af hydrolyseret kollagen på knoglemetabolisme." Kritiske anmeldelser i fødevarevidenskab og ernæring vol. 57,9 (2017): 1922-1937. doi:10.1080/10408398.2015.1038377
Florez, Ivan D et al. "Gelatine tannat til akut diarré og gastroenteritis hos børn: en systematisk gennemgang og meta-analyse." Archives of Disease in Childhood vol. 105,2 (2020): 141-146. doi:10.1136/arch dis child-2018-316385
Hölzl, Katja, et al. "Gelatine methacryloyl som et miljø for chondrocytter og cellelevering til overfladiske bruskdefekter." Journal of tissue engineering og regenerativ medicin vol. 16,2 (2022): 207-222. doi:10.1002/term.3273
Lopetuso, L et al. "Gelatine tannat og tyndalliseret probiotika: en ny tilgang til behandling af diarré." European Review for Medical and pharmacological sciences vol. 21,4 (2017): 873-883.
Shaw, Gregory, et al. "C-vitaminberiget gelatinetilskud før intermitterende aktivitet øger kollagensyntesen." The American Journal of clinical nutrition vol. 105,1 (2017): 136-143. doi:10.3945/ajcn.116.138594
Tehranzadeh, J et al. "Brskmetabolisme i slidgigt og indflydelsen af viskosupplementering og steroid: en gennemgang." Acta radiologica (Stockholm, Sverige: 1987) vol. 46,3 (2005): 288-96. doi:10.1080/02841850510016027
Oplysningerne heri om "Gelatinesundhed: El Paso Rygklinik" er ikke beregnet til at erstatte et en-til-en-forhold med en kvalificeret sundhedsperson eller autoriseret læge og er ikke medicinsk rådgivning. Vi opfordrer dig til at træffe sundhedsbeslutninger baseret på din forskning og partnerskab med en kvalificeret sundhedsperson.
Bloginformation og diskussioner om omfang
Vores informationsomfang er begrænset til kiropraktik, muskuloskeletal, fysisk medicin, wellness, bidragende ætiologisk viscerosomatiske forstyrrelser inden for kliniske præsentationer, tilhørende somatovisceral refleks klinisk dynamik, subluksationskomplekser, følsomme helbredsproblemer og/eller funktionel medicin artikler, emner og diskussioner.
Vi giver og præsenterer klinisk samarbejde med specialister fra forskellige discipliner. Hver specialist er styret af deres faglige omfang af praksis og deres licensjurisdiktion. Vi bruger funktionelle sundheds- og velværeprotokoller til at behandle og understøtte pleje af skader eller lidelser i bevægeapparatet.
Vores videoer, indlæg, emner, emner og indsigt dækker kliniske forhold, problemstillinger og emner, der relaterer til og direkte eller indirekte understøtter vores kliniske anvendelsesområde.*
Vores kontor har med rimelighed forsøgt at give støttende citater og har identificeret den eller de relevante forskningsundersøgelser, der understøtter vores indlæg. Vi leverer kopier af understøttende forskningsundersøgelser tilgængelige for tilsynsråd og offentligheden efter anmodning.
Vi forstår, at vi dækker forhold, der kræver yderligere forklaring på, hvordan det kan hjælpe med en bestemt plejeplan eller behandlingsprotokol. derfor er du velkommen til at spørge for yderligere at diskutere emnet ovenfor Dr. Alex Jimenez, DC, eller kontakte os på 915-850-0900.
Vi er her for at hjælpe dig og din familie.
Blessings
Dr. Alex Jimenez A.D. MSACP, RN*, CCST, Ifmcp*, CIFM*, ATN*
Email: coach@elpasofunctionalmedicine.com
Licenseret som Doctor of Chiropractic (DC) i Texas & New Mexico*
Texas DC-licensnummer TX5807, New Mexico DC Licensnr. NM-DC2182
Licenseret som registreret sygeplejerske (RN*) in Florida
Florida-licens RN-licens # RN9617241 (Kontrol nr. 3558029)
Kompakt status: Multi-State Licens: Bemyndiget til at praktisere i 40 stater*
Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, RN*CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Mit digitale visitkort
Kan forståelse af nattrang hjælpe personer, der konstant spiser om natten, planlægge måltider, der tilfredsstiller... Læs mere
Hvordan giver sundhedspersonale i en kiropraktisk klinik en klinisk tilgang til at genkende funktionsnedsættelse ... Læs mere
Kan en romaskine give en helkropstræning for personer, der ønsker at forbedre konditionen? Roning… Læs mere
For personer, der sidder regelmæssigt på arbejde og falder fremad, kan styrkelse af rhomboid... Læs mere
Kan atletiske individer inkorporere MET (muskelenergiteknikker) terapi for at reducere de smertelignende virkninger af... Læs mere
For personer med diabetes eller som holder øje med deres sukkerindtag, er sukkerfrit slik et... Læs mere