pandekager på tallerken og på et bord
For personer, der ønsker at spise pandekager regelmæssigt, er der måder at øge pandekage-ernæringen og sænke kalorie- og kulhydrattallene, så de kan indgå i en afbalanceret kost?
Indhold
Dette måltid med højt kulhydratindhold kan give nok energi til at give næring til en dags fysisk aktivitet.
Følgende ernæringsoplysninger er givet til:
Pandekager lavet med fuldkornsmel giver mere fiber og protein. Følgende er ernæringsoplysninger for to eller tre fuldkornspandekager (150 g) lavet af en blanding. (Opskriftsæske til børns ernæring. 2023)
Pandekager vil øge kulhydratindtaget. Kroppen bruger kulhydrater som en primær brændstofkilde, hvilket gør dem til et vigtigt næringsstof. De fleste ernæringseksperter foreslår dog, at individer får deres daglige kulhydrater fra næringstætte kilder. Pandekager falder typisk ikke ind i denne kategori. Hvide mel pandekager giver ikke mange fibre, og omkring 60 gram kulhydrater indtages i dette måltid. Erstatning af fuldkornsmel ændrer mængden til omkring 6 g fiber eller 20 % af den daglige anbefalede værdi.
Pandekager kan omfatte mejeriprodukter og æg og er toppet med smør, der bidrager med en betydelig mængde fedt. Pandekageblanding kan indeholde transfedt. Nogle mærker inkluderer delvist hydrogenerede olier. Sundhedseksperter anbefaler, at individer begrænser eller helt undgår fødevarer, der indeholder transfedt. Hvis etikettens ingrediensliste indeholder delvist hydrogenerede ingredienser, anbefales det at undgå det. (MedlinePlus. 2022)
Pandekager kan give noget protein, som varierer afhængigt af den anvendte meltype. Nogle mærker tilføjer proteinpulver for at øge indtaget.
Pandekager og færdigblandinger er generelt lavet af beriget mel. Berigede fødevarer er dem, der har fået tilført næringsstoffer under fremstillingsprocessen. I de fleste tilfælde fjernes næringsstofferne, vitaminerne og mineralerne, og nogle tilsættes derefter igen under forarbejdningen. Konstant spisning af berigede brødprodukter begrænser kostvenlige fibre og næringsstoffer. Det berigede mel i pandekager og tilsat sukker og sirup hæver blodsukkerniveauet hurtigt og genererer derefter sult kort efter.
Det samlede ernæringstal afhænger også af portionsstørrelsen. Tallene på etiketten gælder kun for en enkelt portion, som kun er to mellemstore pandekager. Mange individer indtager 3-4 mellemstore pandekager og fordobler også mængden af smør og sirup. Dette kan tilføje op til mere end 1,000 kalorier.
Fuldkornspandekager lavet med fuldkornsmel er mere nærende end pandekager lavet med hvidt mel og kan være en lækker måde at spise mere fuldkorn på. De kan toppes med bær eller andre frugter for tilsat fiber og næringsstoffer.
Fuldkornspandekager lavet med fuldkornsmel giver betydelige fibre til en sund fordøjelse. Fiber hjælper med evakuering af affald og har præbiotiske forbindelser, der giver næring til gavnlige tarmbakterier. (Joanne Slavin. 2013)
Fuldkornspandekager smager stærkere og indeholder fibre, der holder kroppen mæt længere end pandekager lavet med hurtigere fordøjeligt raffineret mel.
En gennemgang af undersøgelser, der undersøgte fuldkornsforbrug og hjertesygdomme, viste, at spisning af fuldkorn var forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme. (Dagfinn Aune, et al., 2016)
Forskning tyder på, at fuldkornsindtagelse reducerer risikoen for fedme og kan hjælpe individer med at opretholde en stabil vægt. (Katrina R. Kissock et al., 2021) Fiberen vil også hjælpe med at holde den fyldigere længere efter måltidet.
Fuldkornsmel er beriget med folinsyre, et vigtigt B-vitamin under graviditet. Folinsyre nedsætter risikoen for neuralrørsdefekter, som kan påvirke udviklingen af hjernen eller rygsøjlen. (Centre for Disease Control and Prevention. 2022)
Næringsstoffer til almindelige pandekager vil variere afhængigt af størrelsen.
En lille pandekage lavet fra bunden - 3" på tværs giver:
En mellemstor pandekage fra bunden - 5" på tværs giver:
En stor pandekage lavet fra bunden - 7" på tværs giver:
Hvis pandekager er en del af en ugentlig madplan, så prøv at holde dem lavere i sukker, fedt og kalorier.
USDA Food Data Central. (2019). Pandekager, almindelige, tilberedt efter opskrift.
USDA FoodData Central. (2019). Smør, uden salt.
USDA FoodData Central. (2019). Sirupper, bordblandinger, pandekage.
Opskriftsæske til børns ernæring. (2023). Pandekager – USDA-opskrift til skoler.
MedlinePlus. (2022). Fakta om transfedt.
Slavin J. (2013). Fiber og præbiotika: mekanismer og sundhedsmæssige fordele. Næringsstoffer, 5(4), 1417–1435. doi.org/10.3390/nu5041417
Aune, D., Keum, N., Giovannucci, E., Fadnes, LT, Boffetta, P., Greenwood, DC, Tonstad, S., Vatten, LJ, Riboli, E., & Norat, T. (2016) . Fuldkornsforbrug og risiko for hjerte-kar-sygdomme, cancer og alle årsager og forårsager specifik dødelighed: systematisk gennemgang og dosis-respons meta-analyse af prospektive undersøgelser. BMJ (Clinical Research ed.), 353, i2716. doi.org/10.1136/bmj.i2716
Kissock, KR, Neale, EP, & Beck, EJ (2021). Fuldkornsfødevaredefinition Effekter på at bestemme associationer af fuldkornsindtag og kropsvægtændringer: En systematisk gennemgang. Fremskridt inden for ernæring (Bethesda, Md.), 12(3), 693-707. doi.org/10.1093/advances/nmaa122
Centre for Disease Control and Prevention. (2022). Folinsyre.
Oplysningerne heri om "De bedste pandekager: De ernæringsoplysninger, du behøver at vide" er ikke beregnet til at erstatte et en-til-en-forhold med en kvalificeret sundhedsperson eller autoriseret læge og er ikke medicinsk rådgivning. Vi opfordrer dig til at træffe sundhedsbeslutninger baseret på din forskning og partnerskab med en kvalificeret sundhedsperson.
Bloginformation og diskussioner om omfang
Vores informationsomfang er begrænset til kiropraktik, muskuloskeletal, fysisk medicin, wellness, bidragende ætiologisk viscerosomatiske forstyrrelser inden for kliniske præsentationer, tilhørende somatovisceral refleks klinisk dynamik, subluksationskomplekser, følsomme helbredsproblemer og/eller funktionel medicin artikler, emner og diskussioner.
Vi giver og præsenterer klinisk samarbejde med specialister fra forskellige discipliner. Hver specialist er styret af deres faglige omfang af praksis og deres licensjurisdiktion. Vi bruger funktionelle sundheds- og velværeprotokoller til at behandle og understøtte pleje af skader eller lidelser i bevægeapparatet.
Vores videoer, indlæg, emner, emner og indsigt dækker kliniske forhold, problemstillinger og emner, der relaterer til og direkte eller indirekte understøtter vores kliniske anvendelsesområde.*
Vores kontor har med rimelighed forsøgt at give støttende citater og har identificeret den eller de relevante forskningsundersøgelser, der understøtter vores indlæg. Vi leverer kopier af understøttende forskningsundersøgelser tilgængelige for tilsynsråd og offentligheden efter anmodning.
Vi forstår, at vi dækker forhold, der kræver yderligere forklaring på, hvordan det kan hjælpe med en bestemt plejeplan eller behandlingsprotokol. derfor er du velkommen til at spørge for yderligere at diskutere emnet ovenfor Dr. Alex Jimenez, DC, eller kontakte os på 915-850-0900.
Vi er her for at hjælpe dig og din familie.
Blessings
Dr. Alex Jimenez A.D. MSACP, RN*, CCST, Ifmcp*, CIFM*, ATN*
Email: coach@elpasofunctionalmedicine.com
Licenseret som Doctor of Chiropractic (DC) i Texas & New Mexico*
Texas DC-licensnummer TX5807, New Mexico DC Licensnr. NM-DC2182
Licenseret som registreret sygeplejerske (RN*) in Florida
Florida-licens RN-licens # RN9617241 (Kontrol nr. 3558029)
Kompakt status: Multi-State Licens: Bemyndiget til at praktisere i 40 stater*
Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, RN*CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Mit digitale visitkort
For personer med diabetes eller som holder øje med deres sukkerindtag, er sukkerfrit slik et... Læs mere
Kan forskellige stræk være gavnlige for personer, der håndterer håndleds- og håndsmerter ved at reducere... Læs mere
For personer, der bliver ældre, kan øget knoglestyrke hjælpe med at forhindre frakturer og optimere... Læs mere
Kan inkorporere forskellige yogastillinger hjælpe med at reducere nakkespændinger og give smertelindring for enkeltpersoner... Læs mere
Personer, der lider af en klemt finger: Kan kende tegn og symptomer på en finger... Læs mere
Hvordan giver sundhedspersonale i en kiropraktisk klinik en klinisk tilgang til forebyggelse af medicinsk... Læs mere