Essentielle fedtstoffer på ketogen diæt

Er du begyndt at følge den ketogene diæt? Er du i tvivl om, hvilken type fedt du skal spise for at opnå og vedligeholde ketose? I den følgende artikel vil vi liste de forskellige typer essentielle fedtstoffer, som er vitale i den ketogene diæt.

Fedtstoffer er afgørende i den ketogene diæt. For at fremme nedbrydningen af ​​fedt frem for protein eller kulhydrater skal du indtage fedt, en proces kendt som ketose. Værdien af ​​de sunde fedtstoffer, du spiser, er dog fundamental.�Fedt er mættende, og det smager godt. Du skal blot sørge for at spise den ideelle form for fedt. Der er fire kategorier af fedt tilladt på den ketogene eller keto diæt:

• Flerumættede fedtstoffer
• Monumættede fedtstoffer (MUFA'er)
• Flerumættede fedtstoffer (PUFA'er), som omfatter omega 3
• Kun naturligt forekommende transfedtsyrer

Husk, at en balance mellem omega-3 og omega-6 kan hjælpe med at opretholde overordnet sundhed og velvære, forbedre hjerne- og nervefunktion og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme, Alzheimers sygdom og type-2 diabetes. Selvom omega-6 er afgørende, kan for meget af det dog forårsage betændelse i den menneskelige krop, så undgå at spise store mængder omega-6 fra kilder som jordnødder og vegetabilske olier, såsom majsolie eller solsikkeolie.

Fokuser i stedet i høj grad på indtaget af omega-3'er fra fiskekilder som ørred, laks, tun og makrel eller tag et fiskeolietilskud af høj kvalitet. Derudover skal du være forsigtig med frø og nødder, da de indeholder nogle kulhydrater, især pistacienødder og mandler. Sørg for, at det fedt, du spiser, i øjeblikket kommer ud af næringsrige fødevarer, såsom fede kødstykker. Nedenfor er en fødevareliste over de vigtigste fedttyper i den ketogene diæt.

Fedtstoffer er grundlaget for den ketogene diæt. Det høje fedtindtag og det lave fedtindtag hjælper med at opnå og vedligeholde ketose eller dannelsen af ​​ketoner. Ved at bruge ketoner til brændstof kan den menneskelige krop forbrænde fedt i stedet for sukker eller glukose fra kulhydrater. At få og holde din krop i en tilstand af ketose kan give mange sundhedsmæssige fordele, herunder vægttab og overordnet sundhed og velvære. Kvaliteten af ​​fedtstoffer, du indtager, mens du er på keto-diæten, er afgørende for at nå ketose. Den følgende artikel diskuterer de forskellige typer fedtstoffer, du kan spise, mens du er på den ketogene diæt, og hvilke du bør undgå. Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insight

Fedt og olier i den ketogene diæt

Værdien af ​​dit diætfedt på keto skaber en enorm forskel i de resultater, du vil se. Hvis du tager en usund tilgang til dit nye low-carb diætprogram, så vil du hurtigt opdage omvendte sundhedsmæssige konsekvenser. Det er derfor, det er vigtigt at forstå, hvilke fedtkilder der faktisk anses for sikre og sunde at indtage på, mens du er på den ketogene diæt.

Den allerførste slags sundt fedt, som du begynder at inkludere på din keto-diætplan, er mættet fedt. Mættet fedt blev analyseret og bevist at øge HDL- og LDL-kolesterolniveauer, både gode og dårlige kolesterolmarkører, og det kan også styrke knogletætheden og forbedre funktionen af ​​dit immunsystem samt fremme produktionen af ​​vigtige hormoner i den menneskelige krop.

Mættet fedt omfatter:

• Græsfodret og økologisk rødt kød
• Mejeri med højt fedtindhold som ghee, græsfodret smør og tung fløde
• Spæk, talg og æg

Disse er dyrebaserede mættede fedtstoffer, men der er også plantebaserede valg som olivenolie og MCT-olie, der kan give dig den sunde dosis af mættet fedt, som du har brug for for at bevare dit velvære. Ved at forgrene sig fra sunde umættede fedtsyrer kan både monoumættede fedtsyrer og flerumættede fedtsyrer hjælpe dig med at nå dine ketosemål. Tag et kig på grafen nedenfor for at få et billede af disse sunde olier og fedtstoffer at fokusere på, hvis du følger en ketogen diæt.

Enkelumættede fedtstoffer omfatter:

• Jomfruolivenolie, avocadoolie og macadamianøddeolie (at spise avocadoer og oliven hjælper dig også med at høste disse sunde fedtstoffer)
• Visse nødder og frø

Flerumættede fedtstoffer omfatter:

• Nødder og frø såsom valnødder, hørfrø, chiafrø, solsikke- og græskarfrø
• Hørfrøolie, sesamolie, fiskeolie, avocadoolie og krillolie
• Fed fisk som ørred, makrel, laks og tun

Fedt og olier, der skal undgås i Keto-diæten

Du bliver også nødt til at lære, at nogle fedtstoffer helt bør undgås. Blot fordi du er ude efter en ketogen diæt med højt fedtindhold, betyder det ikke, at du skal forkæle dig selv med hvert fedt, du støder på. Alle fedtstoffer er ikke skabt lige. Hold dig væk fra usunde fedtstoffer som:

Hydrogenerede og delvist hydrogenerede olier. Disse fedtstoffer kan være til stede i emballerede fødevarer. De kan også øge din risiko for at udvikle højere kolesterol, kræft, fedme og hjertesygdomme sammen med betændelse. Hvis du er afhængig af emballerede fødevarer for at få dig igennem den ketogene diæt, skal du tjekke mærket og droppe alle fødevarer med dem.

Højt forarbejdede vegetabilske olier. Jordnøddeolie, majsolie, rapsolie, sojaolie, solsikkeolie og vindruekerneolie er fedtstoffer, der virker sundere, end de er. Disse fedtstoffer er generelt skabt med genetisk modificerede frø, som er mulige allergener. Ekstrem varme kan også få disse olier til at harske. Derudover kan de efterlade fedtaflejringer på din krop, som kan resultere i hjerteanfald og for tidlig død. Endelig indeholder disse olier højere niveauer af omega 6 fedtsyrer, som kan føre til kronisk betændelse.

Nødder og frø i den ketogene diæt

En anden enkel og glædelig måde at snige sundt fedt ind i den ketogene diæt ville være at række ud efter ukogte frø og nødder. Disse næringskraftværker er spækket med essentielle næringsstoffer, såsom magnesium, selen og mangan. Frø og nødder kan forbedre hjernens sundhed, styrke dit immunsystem og hjælpe med fordøjelse og blodsukkerkontrol.

De er også høje i sunde fedtstoffer, har en moderat mængde protein og er normalt lave kulhydrater, baseret på den slags du vælger. Nødder og frø er også nemme at have med, hvilket gør dem til blandt de bedste snacks, når de er på keto-diæt. Nogle nødder og frø er dog bedre end andre. I keto betyder det, at de har mere fedt og færre kulhydrater.

De fem bedste nødder i den ketogene diæt inkluderer:

• Macadamia nødder
• pecannødder
• brasilianske nødder
• Valnødder
• Hasselnødder

Pinjekerner, mandler, cashewnødder og pistacienødder er også gode nødder at inkludere i den ketogene diæt. Men fordi de har flere kulhydrater sammenlignet med top fem, skal de indtages med måde, så du ikke ved et uheld tipper dit kulhydratantal dagligt. At indtage en eller flere af disse nødder som nøddesmør er en praktisk måde at modtage en skefuld næring under snacktiden. Men du vil også gerne øve dig i portionskontrol, da portionsstørrelsen er virkelig lille.

Følgende bedste frø i den ketogene diæt inkluderer:�

• Græskarfrø
• sesamfrø
• Solsikkekerner og solsikkekernesmør
• Tahini (sesamfrøpasta)
• Chia frø
• Hørfrø

Nødder og frø, der skal undgås i Keto-diæten

Undrer du dig over, hvorfor jordnødder og jordnøddesmør ikke er en del af listen over ketogene diætfødevarer? De fleste af os er vokset op med at spise og snacke jordnøddesmør. Men mange af os erkender ikke, at jordnøddesmør egentlig ikke er lavet af nødder; jordnødder er en bælgfrugt, som er en del af nøjagtig samme familie som ærter, sojabønner og linser. Mens makrodysfunktionen og fedtfattige niveau af en portion jordnødder kan være som andre nødder, er det her, deres sunde sammenligning stopper.

Jordnødder og jordnøddesmør er:

• Pakket med unødvendigt tilsat sukker
• Fyldt med hydrogenerede olier (i det væsentlige skadelige transfedtsyrer)
• Fedtfattig og fyldt med junk som erstatning
• Svært at fordøje
• Dækket af pesticider
• Højt indhold af oxalater (som forhindrer korrekt optagelse af næringsstoffer og kan føre til nyresten)
• Højt indhold af inflammatoriske omega-6 fedtsyrer

Mejeri i den ketogene diæt

De fleste mejeriprodukter passer ind i kategorierne "fedt" og "protein", men de accepteres som en del af den ketogene diæt, så længe du ikke er laktoseintolerant. Sørg blot for at spise den fuldfede version og vælg helst økologiske og råvarer, hvis det er muligt. Mejeriprodukter er ikke et ekstremt vigtigt element i en ketodiæt. Hvis du er laktoseintolerant, kan du roligt undlade det.

For personer med overfølsomhed over for mælkeprodukter:

• Find hårde og langtidslagrede mejeriprodukter
• Brug ghee, et smøralternativ uden de irriterende mælketørstof
• Bliv tjekket for kaseinfølsomhed for at udelukke de andre almindelige irriterende stof, der findes i mejeriprodukter

Andre mejerivalg kan omfatte:

• Græsk yoghurt uden smag, fermenteret yoghurt og kefir
• Hårde oste som blåskimmelost, gouda og parmesan
• Halvhård ost som Colby, provolone og schweizisk ost
• Blødere oste som mozzarella, brie, muenster og Monterey Jack
• Flødeost, mascarpone, creme fraiche og hytteost, som også er okay på en fedtrig kost

Mejeri, der skal undgås i Keto-diæten

Meget lig sunde versus usunde fedtstoffer, disse mejeriprodukter er pakket med de forkerte ingredienser og er ikke gode, hvis du forsøger at opnå og opretholde ketose. For at nå ketose, undgå disse 3 mejeriprodukter på den ketogene diæt.

Fedtfattig, fedtfattig og fedtfri mælk. Når fedt fjernes fra mejeriprodukter, tilsættes sukker for at udfylde hullerne og få disse til at smage meget bedre. Sukkeret i disse produkter vil forhindre dig i at gå i ketose. Sødmælk er ikke meget bedre, men med 12.8 gram kulhydrater per glas er du meget bedre stillet til at nyde low carb ost over et glas mælk.

Halvdelen og halv. Gå heller ikke med denne særlige halvmælk/halvflødeblanding. Du får stadig en dosis sukker og mindre fedt, hvoraf to ikke er ideelle til en keto-diæt. Tag fat i kraftig piskefløde, og du vil ikke have kulhydrater eller sukker at kæmpe med.

Inddampet og kondenseret mælk. Før du inkorporerer disse konserverede mælkevalg til din næste opskrift, skal du vide, at disse i det væsentlige er en kogt ned variation af mælkesirup og sukker i forklædning. Heldigvis er det nemt at erstatte denne madlavningsvare med usødet, fuldfed, dåsekokosmælk. Plus, da det er lavet af kokosnødder, får du også sundt mættet fedt.

Fedtstoffer er i sidste ende essentielle i den ketogene diæt. At genkende de forskellige typer fedtstoffer, du kan spise, mens du er på keto-diæten, er vigtig for at hjælpe dig med at opnå og vedligeholde ketose. Omfanget af vores information er begrænset til kiropraktik og rygsøjlesundhedsproblemer. For at diskutere emnet, er du velkommen til at spørge Dr. Jimenez eller kontakte os på�915-850-0900 .

Kurateret af Dr. Alex Jimenez

Yderligere emnediskussion: Akut rygsmerter

Rygsmerte er en af ​​de mest udbredte årsager til handicap og ubesvarede arbejdsdage over hele verden. Rygsmerter tilskrives den næst hyppigste årsag til lægehjælp, der kun overtales af infektioner i øvre luftveje. Ca. 80 procent af befolkningen vil opleve rygsmerter mindst én gang i hele deres liv. Rygsøjlen er en kompleks struktur, der består af knogler, led, ledbånd og muskler, blandt andet blødt væv. Skader og / eller forværrede forhold, såsom herniated diske, kan i sidste ende føre til symptomer på rygsmerter. Sportsskader eller bilulykkesskader er ofte den hyppigste årsag til rygsmerter, men nogle gange kan de enkleste bevægelser have smertefulde resultater. Heldigvis kan alternative behandlingsmuligheder, såsom kiropraktisk pleje, hjælpe med at lindre rygsmerter gennem brug af spinaljusteringer og manuelle manipulationer, hvilket i sidste ende forbedrer smertelindring. �

EKSTRA EKSTRA | VIGTIGT EMNE: Anbefalet El Paso, TX Kiropraktor

***