Subway kylling kan indeholde bare 50% kylling

Nu har du måske hørt den chokerende nyhed: Subways �kylling� kan kun indeholde 50 procent kylling. Resten er fyldstof, ifølge en rapport offentliggjort af Time Magazine.

Ifølge test udført på Trent University i Canada indeholdt virksomhedens kyllingestrimler og ovnstegt kylling kun henholdsvis 43 procent og 54 procent kyllinge-DNA, der ellers bestod af soja og andre fyldstoffer.

Subway afviser anklagerne og har krævet en tilbagetrækning fra CBC Marketplace, men indrømmer dog, at den er "bekymret over de påståede resultater." Ifølge Subway indeholder dens kyllingestrimler og ovnstegt kylling mindre end 1 procent sojaprotein.

Fyldstoffet, viser det sig, er en meget lang liste af ingredienser, dog er størstedelen af ​​det sojaprotein. John Coupland, formand for Institute of Food Technologists, fortalte Time Magazine.

�Baseret på dataene er det en overraskende stor mængde soja � Og det er forbavsende højt for noget, som du skal tro er et rigtigt, helt stykke kylling.�

I gennemsnit indeholder fastfoodkylling omkring en fjerdedel mindre protein end hjemmelavet kyllingebryst, takket være vandinfusioner og fyldstoffer og op til otte gange mere natrium.

Desuden, som nævnt i programmet, mens du aldrig ville forvente, at kylling er en kilde til kulhydrater, indeholder fastfood-kylling, såsom den fra Subway, overraskende høje mængder af raffineret stivelse og sukker.

Sojaprotein kan være forbundet med sundhedsproblemer

Baseret på disse testresultater er der mange grunde til bekymring. Ikke alene bliver du snydt og betaler for kylling, der viser sig at være 50 procent soja, hvilket er snavs-billigt i sammenligning, men du spiser også noget, der kan være sundhedsfarligt, selvom du ikke er direkte allergisk over for soja.

I modsætning til den asiatiske kultur, hvor folk spiser små mængder af hele, fermenterede ikke-GMO sojabønneprodukter, adskiller vestlige foodprocessorer sojabønnen i to gyldne råvarer - protein og olie. Og der er heller ikke noget naturligt eller sikkert ved dem.

Ufermenterede sojafødevarer indeholder anti-ernæringsmæssige faktorer såsom soyatoksin, fytater, proteasehæmmere, oxalater, goitrogener og østrogener - hvoraf nogle faktisk forstyrrer de enzymer, du har brug for for at fordøje protein.

Selvom en lille mængde af disse anti-næringsstoffer sandsynligvis ikke ville forårsage et problem, er mængden af ​​soja, som mange amerikanere nu spiser, ekstremt høj.

Hvad værre er, det store flertal af soja, der dyrkes i USA, er gensplejset (GE) til at være herbicidresistent og forurenet med det veldokumenterede kræftfremkaldende herbicid, Roundup.

Sojabønner behandles også ved syrevask i aluminiumstanke, som kan udvaske aluminium til det endelige sojaprodukt og kan også indeholde usikre niveauer af mangan.

Ifølge Kaayla Daniel, Ph.D., forfatter til �The Whole Soy Story� tusindvis af undersøgelser forbinder ugæret soja med en lang række sundhedsproblemer, herunder:

• Underernæring
• Nyresten
• Brystkræft
• Reproduktionsforstyrrelser
• Infertilitet
• Svækkelse af immunsystemet
• Skjoldbruskkirtelfunktion
• Hjerte sygdom
• Kognitiv tilbagegang (demens)
• Hjerneskade
• Fordøjelsesproblemer
• Fødevareallergier

Soja til aftensmad

En nylig rapport fra Mighty Earth fremhæver miljøpåvirkningen af ​​sojabønner. Mere specifikt beskylder rapporten Burger King for at købe soja fra plantager skabt ved afbrænding af tropiske skove.

�For at undersøge virkningen af ​​Burger Kings aktiviteter fokuserede vi på den ultimative kilde til meget af deres kød: sojabønnerne, der fodrer husdyrene, som virksomheden bruger til at lave sine måltider. Soja er en vigtig basisingrediens i verdens kød. Omtrent tre fjerdedele af verdens soja går til dyrefoder, konstaterer rapporten.

��Burger King har meget at skjule: Fastfood-giganten har undladt at vedtage nogen seriøs politik for at beskytte de indfødte økosystemer i produktionen af ​​sin mad. På trods af pres fra forbrugerne, er den fortsat død sidst blandt sine konkurrenter � når det kommer til at beskytte miljøet.

Virksomheder fundet i Burger Kings forsyningskæde er blevet forbundet med igangværende ødelæggelse af skove og indfødte prærier – levesteder for dyreliv som dovendyr, jaguarer, kæmpemyreslugere og andre arter.

I modsætning til mange af sine konkurrenter har Burger King gentagne gange afvist anmodninger fra civilsamfundsorganisationer om kun at forpligte sig til kun at købe fra leverandører, der ikke beskæftiger sig med ødelæggelse af skove, eller at give oplysninger om, hvor dets råvarer stammer fra � Burger King scorede et nul på Union of Concerned Scientists� 2016 scorecard over store oksekødssælgere� afskovningsprofiler, der halter betydeligt bagefter andre store aktører som Wal-Mart, McDonald�s og Wendy�s.�

Soja er dårligt, men Roundup er endnu værre

Glyphosat � den aktive ingrediens i Monsantos bredspektrede herbicid Roundup og andre pesticider � er det mest udbredte landbrugskemikalie i verden. De første glyphosat-tolerante sojabønner blev introduceret i USA i 1994. I 2015 var 83 procent af den soja, der blev dyrket på verdensplan, GE-soja, og i USA er mere end 90 procent af de dyrkede sojabønner GE.

Mindre end 1 procent er økologisk, mens de resterende 9 procent er konventionelt dyrket, som ligesom GE-sorter involverer brugen af ​​herbicider som Roundup. Glyphosat-forurening er i sig selv en væsentlig grund til at undgå fødevarer, der indeholder sojaprotein. Og hvis Subway-kylling virkelig indeholder så meget soja, som den canadiske test antyder, ville det også være en væsentlig grund til at undgå det. Husk, at mindre end 1 procent af soja er økologisk og fri for pesticider.

I marts 2015 omklassificerede Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC), en forskningsgren under Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og �guldstandarden� inden for kræftfremkaldende forskning, glyphosat som et �sandsynligt humant kræftfremkaldende stof� (Klasse 2A) . Forsker og konsulent Anthony Samsel har også rapporteret, at han afslørede beviser, der viser, at Monsanto vidste glyphosat fremmer kræft så langt tilbage som 1981.

Baseret på IARC's beslutning har Californiens agentur for miljøfarer (OEHHA) erklæret glyphosat for et kræftfremkaldende stof i henhold til forslag 65 og vil kræve, at alle glyphosatholdige produkter bærer en kræftadvarsel. Monsanto forsøgte at omstøde OEHHAs afgørelse, men en dommer i Fresno County Superior Court dømte imod det.

Hvor kan du finde ægte, fuld mad

Vi kan godt lide at tro, at vi kan træffe sunde valg, mens vi spiser ude og spare tid i vores hektiske tidsplaner. Efter alt, hvem har tid til at lave mad længere? Nå, virkeligheden er, at ulden bliver trukket over vores øjne. Det er næsten umuligt at spise sunde, sunde fødevarer i fastfood-kæder eller endda restauranter i højere skala. Der er simpelthen for meget ude af din kontrol - fra MSG, konserveringsmidler, transfedtstoffer og gluten (dette er blot nogle få af de giftstoffer, vi er udsat for).

Med alle de ulemper, der er forbundet med konventionelt landbrug, fabriksopdrættet kød og forarbejdet fastfood, er dit bedste bud at give afkald på restauranter og vælge friske, lokalt producerede fødevarer. Du kan også dyrke nogle af dine egne. Husk at vælge økologisk, græsfodret/græsopdrættet oksekød, fjerkræ og mejeriprodukter udover økologiske produkter. Hvis du bor i USA, kan følgende organisationer hjælpe dig med at finde farm-friske fødevarer:

• American Grassfed Association
• EatWild.com
• Weston A. Price Foundation
• Grassfed Exchange
• Lokal Harvest.org
• Farmers Markets
• Spis godt Guide: Sund mad fra sunde dyr
• FoodRoutes
• Cornucopia Institute
• RealMilk.com
• OrganicPastures.com

For mere information, er du velkommen til at spørge Dr. Jimenez eller kontakte os på 915-850-0900 . 

Hele Body Wellness

Generel sundhed og velvære kan opnås ved at følge en ordentlig ernæring og deltage i regelmæssig motion og/eller fysiske aktiviteter. Selvom dette er nogle af de mest almindelige måder at sikre hele kroppens sundhed og velvære på, kan besøg af en kvalificeret og erfaren sundhedspersonale også give din krop yderligere fordele. Kiropraktisk pleje, for eksempel, er en sikker og effektiv alternativ behandlingsmulighed, der bruges af mennesker til at opretholde velvære.

 

TENDENDE EMNE: EKSTRA EKSTRA: Nyt PUSH 24 / 7 ? Fitness center