Husk, hvor dine nøgler er efter 50 år?

Vi kan nægte det, indtil de gale køer kommer hjem, men vi begynder at forværres allerede før midalderen. Det bliver ikke bedre, og vi vil ikke begynde at huske, hvor vores nøgler er. Den gode nyhed er, at en sund kost, beslægtet med den berømte Middelhavet den ene kan i høj grad beskytte vores hukommelsesydelse, siger canadiske videnskabsmænd, som hjælpsomt udgav en Brain Health Food Guide for at hjælpe voksne over 50 med at bevare deres tanke- og hukommelsesevner.

Mens om det: Kostmønstre, der ligner Brain Health Food Guide, er forbundet med et fald på 36 procent i risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom, tilføjer forskerne.

Nej, der er ikke sådan noget som en superfood for superlativ hukommelse. Hjernens kost handler mindre om detaljer og mere om generelt at spise sundt, med fokus på klasser af fødevarer, forklarer teamet fra Baycrests Rotman Research Institute.

Bælgplanter er nøglen. Grønne bønner tæller ikke med i den kategori, selvom de tæller som en grøntsag, så de er gode. Korsblomstrede grøntsager som broccoli og rosenkål er også gode.

Og: Spis fisk, bønner, bønner, bønner og nødder flere gange om ugen, og vælg sunde fedtstoffer fra olivenolie, nødder og fisk. Sagde vi bønner? Tilføj bælgfrugterne til alt undtagen din vaniljeshake.

Spis masser af bær, og ja, jordbær tæller i den sammenhæng, beroliger Dr. Carol Greenwood�Haaretz. Det er heldigt, fordi Israel ikke rigtig har mange andre bærtyper. (Morbær er endemiske, men fangede aldrig kulinarisk her.)

Mens anbefalingerne blev skrevet for canadiere, gælder de for alle, forsikrer Greenwood også.

�Vores arbejde var til dels at adressere den �hellige gral�, som middelhavsdiæten har i Canada � det er absolut en sund kost, men opfylder ikke nødvendigvis alle individers kulturelle behov, skrev hun i et e-mailinterview. �� Vi placerer snarere middelhavsdiæten som et eksempel på en hjernesund kost, men argumenterer for, at der er grundlæggende principper, som kan vedtages på tværs af alle kulturer og etniske grupper.�

Hun ønskede også at afsløre mængden af ​​misinformation derude om hjernemad, siger Greenwood, medforfatter af Brain Health Food Guide. �I Canada er der masser af påstande omkring kosttilskud og individuelle fødevarer, hvor der virkelig ikke er nogen data, der understøtter påstandene.�

Gå blid ind i den gode is

Det er svært at udpege hjernefødevarer. På samme måde fjerner man en enkelt komponent fra kosten � som f.eks. sukker eller hvede kommer ikke til at løse problemet med en forringet hukommelse, mener Greenwood. �Svaret vil aldrig være så nemt som at pege på en individuel fødevare, der enten er skadelig eller nyttig � det er kostens globale kvaliteter, der er vigtige.�Dette kan ikke pakkes ind i en individuel pille/tilskud eller individuel mad.�

Når det er sagt, uddyber hun, er der en generel konsensus om, at diæter og livsstile, der fører til udvikling af insulinresistens og andre kroniske lidelser, såsom hypertension, vil bidrage til dårlig kognitiv retention og øget risiko for demens.

Hvad forårsager insulinresistens? Fødevarer i den kategori omfatter højt forarbejdede tilbud, især fødevarer med masser af raffineret sukker. Bøf og andet rødt kød er også i denne kategori, siger hun.

�Jeg tror, ​​at det vigtige budskab er, at vi er nødt til at begrænse vores indtag af disse fødevarer og ikke fremme afholdenhed � at gøre noget til en �forbudt frugt� får kun folk til at kræve det mere, og vi har ikke beviser til at argumentere for, at små mængder er skadelige ,� siger Greenwood. �Du kan stadig nyde en lille kugle is ved særlige lejligheder, så længe du ikke gør det til en daglig genstand eller spiser hele beholderen på én gang.�

Gør eller streg

Baycrest-anbefalingerne trækker primært på to randomiserede kontrolforsøg, et spansk med diætintervention baseret på middelhavsdiæten og et amerikansk forsøg med diætintervention baseret på �DASH�-diæten, som er en langsigtet tilgang til sund kost. designet til at hjælpe med at forebygge eller behandle forhøjet blodtryk.

Holdet satte sig for at se, hvor disse to kosttiltag overlappede (for eksempel bælgfrugter) og divergerede (middelhavsdiæten lægger meget mere vægt på fisk), for at danne grundlaget for diætinterventionen.

Fedt var et puslespil. �Der er ingen konsensus på tværs af de epidemiologiske undersøgelser om det negative bidrag fra en fedtrig diæt i sig selv, snarere er konsensus på tværs af fedtkvaliteten � derfor fokuserer disse anbefalinger mere på fedtkvalitet frem for kvantitet,� Greenwood forklarer.�Og til sidst. , blev data på tværs af en række forskellige internationale epidemiologiske undersøgelser også brugt til at informere anbefalingen, sagde Greenwood til Haaretz.

Apropos fedtstoffer anses fed fisk generelt for at være bedst til hjernens kost på grund af det høje indhold af omega-fedt. �I Canada er indtaget af fisk så lavt, at det er bedre at få individer til at indtage enhver form for fisk end slet ingen fisk.�Dette er muligvis ikke tilfældet i Israel,� Greenwood siger, og hun har ret � Israelere spiser meget fisk.��For eksempel var det i den spanske undersøgelse vanskeligt at vise fordele ved at opfylde vores anbefaling for fiskeindtag, blot fordi de fleste individer allerede naturligt indtog relativt høje niveauer af fisk i deres kost, før de gik ind i undersøgelsen .� Og sådan er det også i Israel.