Fordøjelsesprocessen: Funktionel Medicin Rygklinik

Kroppen har brug for mad til brændstof, energi, vækst og reparation. Fordøjelsesprocessen nedbryder mad til en form, som kroppen kan optage og bruge som brændstof. Den nedbrudte mad bliver optaget i blodbanen fra tyndtarmen, og næringsstofferne føres til cellerne i hele kroppen. At forstå, hvordan organerne arbejder sammen om at fordøje mad, kan hjælpe med sundhedsmål og overordnet sundhed.

Fordøjelsesprocessen

Organerne i fordøjelsessystemet er følgende:

• Mund
• Spiserøret
• Mave
• Pancreas
• Lever
• Galdeblæren
• Tyndtarm
• Tyktarmen
• anus

Fordøjelsesprocessen starter med forventningen om at spise, hvilket stimulerer kirtlerne i munden til at producere spyt. Fordøjelsessystemets primære funktioner omfatter:

• Blanding af mad
• Flytning af mad gennem fordøjelseskanalen – peristaltikken
• Den kemiske nedbrydning af mad til mindre optagelige komponenter.

Fordøjelsessystemet omdanner mad til sine enkleste former, som omfatter:

• Glukose - sukkerarter
• Aminosyrer – protein
• Fedtsyrer – fedtstoffer

Korrekt fordøjelse ekstraherer næringsstoffer fra mad og væsker for at opretholde sundhed og fungere korrekt. Næringsstoffer omfatter:

• Kulhydrater
• Proteiner
• Fedtstoffer
• Vitaminer
• Mineraler
• Vand

Mund og spiserør

• Maden males op af tænderne og fugtes med spyt for let at synke.
• Spyt har også et særligt kemisk enzym, der begynder at nedbryde kulhydrater til sukkerarter.
• Muskelsammentrækninger i spiserøret masserer maden ind i maven.

Mave

• Maden passerer gennem en lille muskelring ind i maven.
• Det bliver blandet med gastriske kemikalier.
• Maven skurrer maden for at nedbryde den yderligere.
• Maden presses derefter ind i den første del af tyndtarmen, den tolvfingertarmen.

Tyndtarm

• En gang i tolvfingertarmen blandes maden med flere fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen og galde fra leveren.
• Maden passerer ind i de nederste dele af tyndtarmen, kaldet jejunum og ileum.
• Næringsstoffer absorberes fra ileum, foret med millioner af villi eller trådlignende fingre, der letter optagelsen.
• Hver villus er forbundet til et net af kapillærer, hvilket er hvordan næringsstoffer optages i blodbanen.

Pancreas

• Bugspytkirtlen er en af ​​de største kirtler.
• Det udskiller fordøjelsessaft og et hormon kaldet insulin.
• Insulin hjælper med at regulere mængden af ​​sukker i blodet.
• Problemer med insulinproduktion kan føre til tilstande som diabetes.

Lever

Leveren har flere forskellige roller, der omfatter:

• Nedbryder fedt ved hjælp af galde lagret i galdeblæren.
• Bearbejder proteiner og kulhydrater.
• Filtrerer og behandler urenheder, medicin og toksiner.
• Genererer glucose til kortsigtet energi fra forbindelser som laktat og aminosyrer.

Tyktarmen

• Et stort reservoir af mikrober og sunde bakterier lever i tyktarmen og spiller en vigtig rolle i en sund fordøjelse.
• Når næringsstofferne er optaget, føres affaldet ud i tyktarmen eller tarmen.
• Vand fjernes, og affaldet opbevares i endetarmen.
• Det føres derefter ud af kroppen gennem anus.

Sundhed i fordøjelsessystemet

Måder at holde fordøjelsessystemet og fordøjelsesprocessen sund på inkluderer:

Drikke mere vand

• Vand hjælper maden med at flyde lettere gennem fordøjelsessystemet.
• Lave mængder vand/dehydrering er almindelige årsager til forstoppelse.

Tilføj mere fiber

• Fiber er gavnligt for fordøjelsen og hjælper med regelmæssig afføring.
• Inkorporer både opløselige og uopløselige fibre.
• Opløselig fiber opløses i vand.
• Når opløselige fibre opløses, danner det en gel, der kan forbedre fordøjelsen.
• Opløselige fibre kan reducere kolesterol og sukker i blodet.
• Det hjælper din krop med at forbedre blodsukkerkontrollen, hvilket kan hjælpe med at reducere din risiko for diabetes.
• uopløselige fibre opløses ikke i vand.
• Uopløselige fibre tiltrækker vand ind i afføringen, hvilket gør den blødere og lettere at passere med mindre belastning af tarmene.
• Uopløselige fibre kan hjælpe med at fremme tarmens sundhed og regelmæssighed og understøtter insulinfølsomhed, hvilket kan hjælpe med at reducere risikoen for diabetes.

Balanceret ernæring

• Spis frugt og grønt dagligt.
• Vælg fuldkorn frem for forarbejdede korn.
• Undgå forarbejdede fødevarer generelt.
• Vælg fjerkræ og fisk mere end rødt kød og begræns forarbejdet kød.
• Skær ned på sukker.

Spis fødevarer med probiotika eller brug probiotiske kosttilskud

• Probiotika er sunde bakterier, der hjælper med at bekæmpe usunde bakterier i tarmen.
• De genererer også sunde stoffer, der nærer tarmen.
• Indtag probiotika efter at have taget antibiotika, der ofte dræber alle bakterier i tarmen.

Spis opmærksomt og tyg mad langsomt

• At tygge maden grundigt hjælper med at sikre, at kroppen har nok spyt til fordøjelsen.
• At tygge maden grundigt gør det også lettere for ernæringsoptagelsen.
• Spiser langsomt giver kroppen tid til at fordøje grundigt.
• Det giver også kroppen mulighed for at sende signaler om, at den er fuld.

---

Sådan fungerer fordøjelsessystemet

---

Referencer

GREENGARD, H. "Fordøjelsessystem." Årlig gennemgang af fysiologi vol. 9 (1947): 191-224. doi:10.1146/annurev.ph.09.030147.001203

Hoyle, T. "Fordøjelsessystemet: forbinder teori og praksis." British journal of nursing (Mark Allen Publishing) vol. 6,22 (1997): 1285-91. doi:10.12968/bjon.1997.6.22.1285

www.merckmanuals.com/home/digestive-disorders/biology-of-the-digestive-system/overview-of-the-digestive-system

www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works

Martinsen, Tom C et al. "Fylogenien og den biologiske funktion af mavesaft - mikrobiologiske konsekvenser af at fjerne mavesyre." International journal of molecular sciences vol. 20,23 6031. 29. november 2019, doi:10.3390/ijms20236031

Ramsay, Philip T, og Aaron Carr. "Mavesyre og fordøjelsesfysiologi." De kirurgiske klinikker i Nordamerika vol. 91,5 (2011): 977-82. doi:10.1016/j.suc.2011.06.010