Betydningen af ​​folat og folsyre

Folat er et B-vitamin, der naturligt findes i en række fødevarer. Kroppen kan ikke producere folat, derfor er det vigtigt at få det fra folatrige fødevarer. Folat findes naturligt i forskellige vegetabilske og animalske fødevarer, herunder citrusfrugter, avocado, spinat, grønkål, broccoli, æg og okselever. Folat tilsættes også til fødevarer, såsom brød, mel og korn, i form af folinsyre eller den syntetiske, vandopløselige version af folat. Folat og folinsyre har forskellige virkninger på kroppen.

 

Vores krop bruger folat til en række essentielle funktioner, herunder celledeling, udvikling af røde blodlegemer, omdannelse af homocystein til methionin, en aminosyre, der bruges til proteinsyntese, produktion af SAMe og DNA-methylering. Folinsyre er også vigtig for forskellige metaboliske processer. Folatmangel er i sidste ende blevet forbundet med en række sundhedsproblemer, såsom den øgede risiko for hjertesygdomme, fødselsdefekter, megaloblastisk anæmi og kræft.

 

Dagligt indtag af folat og folinsyre

 

Vores krop lagrer mellem 10 og 30 mg folat, hvoraf det meste opbevares i din lever, mens den resterende mængde opbevares i dit blod og dit væv. Normale folatniveauer i blodet varierer fra 5 til 15 ng/ml. Den vigtigste form for folat i blodbanen er kendt som 5-methyltetrahydrofolat. Dagligt indtag af dette essentielle næringsstof er forskelligt for mennesker i forskellige aldre. Den anbefalede daglige tilførsel af folat til spædbørn, børn, teenagere, voksne og gravide kvinder er som følger:

 

• 0 til 6 måneder: 65 mcg
• 7 til 12 måneder: 80 mcg
• 1 til 3 år: 150 mcg
• 4 til 8 år: 200 mcg
• 9 til 13 år: 300 mcg
• over 14 år: 400 mcg
• under graviditet: 600 mcg
• under amning: 500 mcg

 

Folinsyretilskud spiller en vigtig rolle i at sikre, at personer, der har større behov for folat, får nok af deres daglige indtag. Det er også vigtigt at øge det daglige indtag af folatrige fødevarer, fordi disse fødevarer generelt tilbyder masser af andre næringsstoffer, som alle sammen virker for at understøtte det generelle helbred. Det anbefalede daglige indtag af folat stiger under graviditet og amning for at fremme hurtig vækst og hjælpe med at forhindre neuralrørsdefekter hos fosteret.

 

Folinsyre er tilgængelig i kosttilskud og berigede fødevarer, herunder brød, mel, korn og flere typer korn. Det er også tilsat B-komplekse vitaminer. Folat findes også naturligt i en række fødevarer, herunder:

 

• appelsiner
• appelsinjuice
• grapefrugt
• bananer
• melon
• papaya
• dåse tomatjuice
• avocado
• kogt spinat
• sennep greens
• salat
• asparges
• Rosenkål
• broccoli
• grønne ærter
• sorte øjne
• tørristede jordnødder
• kidneybønner
• æg
• Dungeness krabbe
• lever af oksekød

 

Anvendelse af folat og folinsyre

 

Både folat og folinsyre bruges ofte af forskellige årsager. Selvom folat- og folinsyretilskud generelt bruges til at behandle lignende sundhedsproblemer, tilbyder de forskellige virkninger i kroppen, og derfor kan det påvirke vores generelle sundhed på forskellige måder. Desuden kan det at få det korrekte daglige indtag af folat og folinsyre forbedre det generelle helbred. Følgende er flere af de mest almindelige anvendelser af folat- og folinsyretilskud, herunder:

 

• folatmangel
• inflammation
• diabetes
• hjerne sundhed
• hjertesygdom
• nyresygdom
• psykiske problemer
• fertilitetsproblemer
• fødselsdefekter og graviditetskomplikationer

 

For information om betydningen af ​​folat og folinsyre, læs venligst følgende artikel:

Vigtigheden af ​​folinsyre

 

 

Folat er et B-vitamin, der naturligt findes i mange forskellige typer fødevarer. Fordi vi ikke kan producere folat, er det vigtigt at få det fra fødevarer, der har et højt indhold af folat. Forskellige folatrige fødevarer omfatter citrusfrugter, avocado, spinat, grønkål, broccoli, æg og okselever. Folat tilsættes også til fødevarer som brød, mel og korn, i form af folinsyre, den syntetiske version af dette essentielle næringsstof. Folat og folinsyre har forskellige virkninger på kroppen. Vores krop bruger folat til mange vigtige funktioner, herunder celledeling, udvikling af røde blodlegemer, omdannelse af homocystein til methionin, en aminosyre, der bruges til proteinsyntese, produktion af SAMe og DNA-methylering. Folinsyre er også afgørende for mange metaboliske processer. Folatmangel er i sidste ende blevet forbundet med en række sundhedsproblemer, såsom hjertesygdomme, fødselsdefekter, megaloblastisk anæmi og endda kræft. Dagligt indtag af dette essentielle næringsstof er forskelligt for mennesker i forskellige aldre. Desuden findes folat også naturligt i en række fødevarer, såsom bananer, avocado, kogt spinat og æg. Både folat- og folinsyretilskud har en række anvendelser, og de kan hjælpe med at forbedre forskellige sundhedsproblemer, herunder betændelse, diabetes, hjertesygdomme, fødselsdefekter og graviditetskomplikationer. At tilføje sunde fødevarer til en smoothie er en hurtig og nem måde at få dit daglige indtag af folat. – Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insight

 

 

 

Ginger Greens Juice

Portioner: 1
Tilberedningstid: 5-10 minutter

1 kop ananasterninger
� 1 æbler i skiver
� 1-tommers klat ingefær, skyllet, skrællet og hakket
� 3 kopper grønkål, skyllet og groft hakket eller revet
� 5 kopper mangold, skyllet og groft hakket eller revet

Saft alle ingredienser i en saftpresser i høj kvalitet. Bedst tjent med det samme.

 

 

At spise kolesterolrige fødevarer øger ikke dit kolesterol

 

Ifølge forskningsundersøgelser øger spise fødevarer med HDL-kolesterol eller "godt" kolesterol ikke dine samlede kolesterolniveauer i blodet. Når du spiser sunde kolesterolrige fødevarer, såsom rejer og æg, falder dit kolesteroltal i blodet, så dit kolesteroltal i blodet forbliver afbalanceret, eller det er kun hævet minimalt. Det er faktisk mættet fedt, som du skal holde øje med, når det kommer til højt kolesteroltal i blodet. Vælg blot sundere madmuligheder.

 

---