Er nogen fad-diæter gode for hjertesundheden?

Det kan være fristende at holde fast i den seneste slankekur som at juice eller gå glutenfri for at tabe sig eller nå andre sundhedsmål. Men når det kommer til hjertesundhed, siger læger, at det stadig er den bedste tilgang at holde fast i gamle standbys som frugt, grøntsager og olivenolie.

For at se, hvilken slags kostmønstre der kan være de mest hjertesunde, undersøgte et hold læger og forskere resultater fra mere end et dusin tidligere offentliggjorte ernæringsundersøgelser. Tilsammen viser alt dette bevis, at den bedste kur for hjertesundhed omfatter masser af frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter, konkluderer undersøgelsen.

"Der er en stor mængde misinformation om ernæringsfadser, herunder antioxidantpiller, juice og glutenfri diæter," sagde hovedforfatter af undersøgelsen Dr. Andrew Freeman, direktør for kardiovaskulær forebyggelse og wellness i afdelingen for kardiologi ved National Jewish Health i Denver .

"Der er dog en række diætmønstre, som klart har vist sig at reducere risikoen for mange kroniske sygdomme, herunder koronar hjertesygdom," sagde Freeman i en erklæring. "Der er voksende konsensus om, at en overvejende plantebaseret kost, der lægger vægt på grønne bladgrøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og frugt, er dér, hvor de bedste forbedringer ses i hjertesundheden."

Baseret på de tilgængelige videnskabelige data kan nødder i moderate mængder, ekstra jomfru olivenolie og magert kød også være en del af en hjertesund kost, rapporterer Freeman og kolleger i Journal of the American College of Cardiology.

For at hjælpe med at undgå højt kolesteroltal, en risikofaktor for hjertesygdomme, anbefaler undersøgelsens forfattere også at springe over eller begrænse æg og andre olier som kokos- og palmeolie.

Selvom amerikanske kostråd udgivet sidste år fjernede tidligere anbefalinger om at begrænse kolesterol, fraråder den aktuelle forskningsgennemgang stadig at spise for mange æg, fordi de er forbundet med højere kolesterolniveauer i blodet.

Kokosolie og palmeolie kan være trendy, men der er ikke meget data, der viser, at de er sunde til rutinemæssig brug, konkluderer undersøgelsen også. Olivenolie har beviste fordele, men bør indtages med måde, fordi det er højt i kalorier.

Når det kommer til antioxidanter, en anden diætmode, er der ingen beviser for, at kosttilskud kan hjælpe hjertet, og nogle beviser for, at de kan have skadelige helbredseffekter. Men videnskaben understøtter at spise hele frugter og grøntsager for at få disse næringsstoffer.

Juicing er måske heller ikke så godt for hjertet som hele frugter og grøntsager, hvis folk ender med at drikke for mange kalorier, bemærker forskerne. Juice uden tilsat sukker kan dog give mening for folk, der ikke spiser nok frugt og grøntsager.

"Problemet med juice er, at mange individer, der drikker disse, har en tendens til at indtage flere kalorier fra tilsat sukker (frugt, yoghurt, mælk), end de er klar over," sagde Dr. Daniel Rader fra Perelman School of Medicine ved University of Pennsylvania i Philadelphia. via e-mail. Han var ikke involveret i undersøgelsen.

Glutenfri diæter, der undgår ingredienser som hvede, byg og rug, er nødvendige for mennesker med cøliaki eller glutenallergi, men har ikke dokumenterede fordele for nogen andre, konkluderer undersøgelsen.

Det er muligt, at fad-diæter, der undgår gluten uden en medicinsk grund til at gøre dette, kan se ud til at være vellykket, fordi folk, der forsøger at spise på denne måde for at forbedre deres helbred, også gør andre ting, der er sunde som at få masser af motion og søvn og undgå rygning og junkfood , sagde Alvaro Hernaez, en forsker ved Hospital del Mar Medical Research Institute i Barcelona.

"De føler sig bedre på grund af den generelle forbedring i deres livsstilsvaner," sagde Hernaez, som ikke var involveret i undersøgelsen, via e-mail.

Fads-diæter, især dem, der fylder på kød eller begrænser for meget mad, bør undgås, sagde Samantha Heller, en ernæringsekspert ved New York University Langone Medical Center, som ikke var involveret i undersøgelsen.

"Vi ville alle have gavn af at spise færre fødevarer, der kommer fra dyr som skinke, oksekød, ost, smør og svinekød, og spise meget mere planteføde," sagde Heller via e-mail.