Glutenfri diæt kan øge risikoen for koronar sygdom, siger undersøgelsen

En ny undersøgelse fandt det glutenfri diæter kunne øge kardiovaskulær risiko hos mennesker uden cøliaki. Undersøgelsen hævder, at glutenfri diæter blandt mennesker uden cøliaki ikke er forbundet med risiko for koronar hjertesygdom, men sådanne diæter resulterer i et lavt indtag af fuldkorn, som er forbundet med kardiovaskulære fordele.

Forskere siger, at glutenfri diæter blandt mennesker uden cøliaki ikke bør opmuntres, da folk kan gå glip af fordelene ved fuldkorn.

Forskere siger, at glutenfri diæter blandt mennesker uden cøliaki ikke bør tilskyndes. Billedkredit: iStock.com / Everyday Health

Mennesker med cøliaki skal på den anden side normalt følge glutenfri diæter, fordi proteinet, der findes i hvede, byg og rug, kan få dem til at udvikle mave-tarmproblemer.

Glutenfri diæter bør ikke tilskyndes til personer uden cøliaki

Undersøgelsen blev offentliggjort i BMJ den 2. maj, og forskere bemærkede, at udelukkelse af gluten, medmindre det er medicinsk nødvendigt, kan øge en persons risiko for kardiovaskulære problemer. Forskerne analyserede data fra 64,714 kvinder og 45,303 mænd, der arbejdede i sundhedsindustrien, som hver ikke havde nogen historie med hjertesygdomme.

Forsøgspersonerne blev bedt om at udfylde et detaljeret fødevarespørgeskema i 1986, og de var forpligtet til at opdatere det hvert fjerde år indtil 2010. Forskerne bemærkede, at de ikke så nogen signifikant sammenhæng mellem glutenindtag og risiko for hjertesygdomme.

�Langsigtet diætindtag af gluten var ikke forbundet med risiko for koronar hjertesygdom. Undgåelse af gluten kan dog resultere i reduceret forbrug af gavnlige fuldkorn, hvilket kan påvirke kardiovaskulær risiko, skrev forskerne om undersøgelsen.

Gluten er et lagerprotein, der findes i hvede, rug og byg, og det er kendt for at udløse betændelse og tarmskader hos mennesker med cøliaki. Ifølge forskerne er cøliaki til stede i 0.7 procent af den amerikanske befolkning, og fordi det er forbundet med en øget risiko for koronar hjertesygdom, anbefales patienterne at skifte til en glutenfri diæt.

Gluten er et lagerprotein, der findes i hvede, rug og byg, og det er kendt for at udløse betændelse og tarmskader hos mennesker med cøliaki. Billedkredit: Thankheavens.com.au

Undersøgelsen hævder, at mange mennesker i øjeblikket reducerer gluten i deres kost, fordi de tror, ​​at det vil føre til generelle sundhedsmæssige fordele. En national undersøgelse viste, at i 2013 rapporterede næsten 30 procent af voksne i USA, at de afbrød eller reducerede deres glutenindtag. Forskerne bemærkede dog, at på trods af den stigende tendens i glutenbegrænsning, har ingen undersøgelse forbundet gluten med risikoen for koronar hjertesygdom hos mennesker uden cøliaki.

�Selvom mennesker med og uden cøliaki kan undgå gluten på grund af en symptomatisk reaktion på dette diætprotein, understøtter disse resultater ikke promoveringen af ​​en glutenbegrænset diæt med det formål at reducere risikoen for koronar hjertesygdom, advarede forskerne.

Forskere konkluderede deres undersøgelse og sagde, at den ikke fandt tegn på glutendiæter og koronarsygdom blandt mandlige og kvindelige sundhedsprofessionelle analyseret i mere end 25 år, og at der er behov for yderligere forskning for at undersøge sammenhængen mellem gluten og kardiovaskulære problemer, da deres undersøgelse kun var observationel .

Kilde: BMJ